МоваЯзык

Мариновані кабачки із цибулею

Мариновані кабачки із цибулею - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 4
Поділитися

Такий дуже простий рецепт кабачків, мабуть, сподобається багатьом. Крім простоти, такі кабачки дуже швидко готувати, адже все що нам знадобиться – це залити нарізані овочі окропом і простерилізувати банки. Зробивши такі нехитрі дії, ви забезпечите своїх рідних смачною закускою на всю зиму.

Відео

Інгредієнти

Цукор 4.5 ч. л.

Сіль 2 ч. л.

Оцет 5 ст. л.

Гірчиця в зернах 0.5 ч. л.

Часник 1-2 зуб.

Чорний перець горошок 4 шт.

Перець духмяний 4 шт.

Кріп за смаком

Лавровий лист 1 шт.

Морква 1/3 шт.

Цибуля 1/2 шт. - 1 шт.

Кабачок 3-4 шт.

Приготування

Мариновані кабачки із цибулею - Крок 1 1
Мариновані кабачки із цибулею - Крок 2 2
Мариновані кабачки із цибулею - Крок 3 3
1

Для початку зазначимо, що всі інгредієнти, які вказані в цьому рецепті, розраховані на банку обсягом в 1 літр. Тому, якщо ви вирішили зробити партію консервації, то варто розрахувати інгредієнти, помноживши на кількість банок.

У чисті банки викладаємо зерна гірчиці, чорний перець горошком, духмяний перець та лавровий лист.

2

Розрізаємо великі зубчики часнику і викладаємо в банки.

3

Кільцями поріжемо моркву і розкладаємо по банках. На банку об'ємом 1 літр знадобиться 1/3, 1/2 моркви, залежно від розміру.

Мариновані кабачки із цибулею - Крок 4 4
Мариновані кабачки із цибулею - Крок 5 5
Мариновані кабачки із цибулею - Крок 6 6
4

Цибулю можна порізати кільцями або скибочками, на ваш розсуд.

5

У кожну банку викладаємо парасольки кропу. Така зелень відмінно підходить для страв з кабачків.

6

У кожну банку викладаємо молоді кабачки, порізані кільцями. Ми використовували дрібні кабачки, тому на 1 банку нам знадобилося 3-4 шт.

Додаємо в банки поверх кабачків сіль, цукор і оцет.

Мариновані кабачки із цибулею - Крок 7 7
Мариновані кабачки із цибулею - Крок 8 8
Смачного!
7

Крутим окропом заливаємо в банки воду, після чого накриваємо кожну банку кришкою.

8

Для стерилізації ми будемо використовувати каструлю. На дно каструлі викладаємо рушник, після чого ставимо банки.

Заливаємо в каструлю окріп, після чого кип'ятимо вміст 10 хвилин. Через 10 хвилин кип'ятіння можна діставати банки і закривати кришками.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати