![Маринованные кабачки с медом и чесноком](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/1/10/kav.png?size=636x424)
Предлагаем вам приготовить кабачки в медово-чесночном маринаде. У такого блюда очень много плюсов. К примеру, данную закуску очень просто приготовить. А главное, что с таким заданием сможет справиться каждый. К тому же, кабачки не подвергаются термической обработке, а это значит, что блюдо сохранит в себе максимальное количество имеющихся витаминов и минералов.
Ингредиенты
Кабачок1 кг |
Растительное масло100 мл |
Уксус4 ст. л. |
Мёд3 ст. л. |
Чеснок6 зуб. |
Перец чили1 шт |
Соль2 ч. л. |
Зеленьпо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/10/12.png)
Для начала, нарежем слайсами молодые кабачки. Для этого нам понадобится картофелечистка, ведь обычным ножом порезать кабачки так тонко не получится.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/10/23.png)
Нарезанные слайсами кабачки посыпаем солью, после чего перемешиваем содержимое чаши руками. Оставляем кабачки при комнатной температуре на 20-30 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/10/221.png)
В отдельную чашу поместим натертый чеснок и порезанный перец чили.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/10/34.png)
Добавляем в чашу растительное масло, укус и мёд.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/10/42.png)
Мелко шинкуем укроп. Вы можете использовать другую свежую зелень, на ваш вкус.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/10/52.png)
Спустя 20-30 минут кабачки пустили сок, который нам необходимо слить.
Измельченную зелень смешаем с медово-чесночным маринадом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/10/61.png)
Нам остается только смешать кабачки с маринадом, и можно подавать закуску на стол. Приятного аппетита!