![Мариновані кабачки з медом і часником](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/1/10/kav.png?size=636x424)
Пропонуємо вам приготувати кабачки в медово-часниковому маринаді. У такої страви дуже багато плюсів. Наприклад, цю закуску дуже просто приготувати. А головне, що з таким завданням зможе впоратися кожен. До того ж, кабачки не піддаються термічній обробці, а це значить, що страва збереже в собі максимальну кількість наявних вітамінів і мінералів.
Інгредієнти
Кабачок1 кг |
Рослинна олія100 мл |
Оцет4 ст. л. |
Мед3 ст. л. |
Часник6 зуб. |
Перець чилі1 шт |
Сіль2 ч. л. |
Зеленьза смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/10/12.png)
Спочатку наріжемо слайсами молоді кабачки. Для цього нам знадобиться картоплечистка, адже звичайним ножем порізати кабачки так тонко не вийде.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/10/23.png)
Нарізані слайсами кабачки посипаємо сіллю, після чого перемішуємо вміст чаші руками. Ми залишаємо кабачки за кімнатної температури на 20-30 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/10/221.png)
В окрему чашу помістимо натертий часник і порізаний перець чилі.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/10/34.png)
Додаємо в чашу олію, оцет і мед.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/10/42.png)
Дрібно шаткуємо кріп. Ви можете використовувати іншу свіжу зелень, на ваш смак.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/10/52.png)
Через 20-30 хвилин кабачки пустили сік, який нам необхідно злити.
Подрібнену зелень змішаємо з медово-часниковим маринадом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/10/61.png)
Нам залишається тільки змішати кабачки з маринадом, і можна подавати закуску на стіл. Смачного!