ЗакускиМариновані кабачки

Мариновані кабачки з медом і часником

4
45
FoodObozВсі рецепти повара
Мариновані кабачки з медом і часником

Пропонуємо вам приготувати кабачки в медово-часниковому маринаді. У такої страви дуже багато плюсів. Наприклад, цю закуску дуже просто приготувати. А головне, що з таким завданням зможе впоратися кожен. До того ж, кабачки не піддаються термічній обробці, а це значить, що страва збереже в собі максимальну кількість наявних вітамінів і мінералів.

Інгредієнти

Кабачок1 кг.
Рослинна олія100 мл.
Оцет4 ст.л.
Мед3 ст.л.
Часник6 зуб.
Перець чилі1 шт.
Сіль2 ч.л.
Зеленьза смаком

Приготування

cook step
1

Для початку, наріжемо слайсами молоді кабачки. Для цього нам знадобиться картофелечистка, адже звичайним ножем порізати кабачки так тонко не вийде.

cook step
2

Нарізані слайсами кабачки посипаємо сіллю, після чого перемішуємо вміст чаші руками. Ми залишаємо кабачки при кімнатній температурі на 20-30 хвилин.

cook step
3

В окрему чашу помістимо натертий часник і порізаний перець чилі.

cook step
4

Додаємо в чашу рослинну олію, укус і мед.

cook step
5

Дрібно шаткуємо кріп. Ви можете використовувати іншу свіжу зелень, на ваш смак.

cook step
6

Через 20-30 хвилин кабачки пустили сік, який нам необхідно злити.

Подрібнену зелень змішаємо з медово-часниковим маринадом.

cook step
7

Нам залишається тільки змішати кабачки з маринадом, і можна подавати закуску на стіл. Смачного!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти