МоваЯзык
Главная Блоги

Хрустящий салат из огурцов и лука

Хрустящий салат из огурцов и лука - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 1
Поделиться

Чтобы восполнить нехватку витаминов в организме зимой, рекомендуем заготовить впрок этот простой, сытный и невероятно вкусный салат. Закуска из огурцов, зелени и лука действительно готовится очень просто и требует минимальных усилий. С помощью этого рецепта вы сможете радовать родных и близких хрустящим салатом круглый год. Для приготовления нужны простые и доступные продукты.

Видео

Ингредиенты

Свежие огурцы 1,5 кг.

Лук репчатый 400 г.

Укроп 1 пучок.

Петрушка 1 пучок.

Уксус 3 ст. л.

Сахар 1,5 ст. л.

Соль 1 ст. л.

Черный перец горошек 0,5 ч. л.

Приготовление

Хрустящий салат из огурцов и лука - Шаг 1 1
Хрустящий салат из огурцов и лука - Шаг 2 2
Хрустящий салат из огурцов и лука - Шаг 3 3
1

Огурцы необходимо промыть, отрезать хвостики и нарезать кружочками. Также очищенный лук нарезаем полукольцами и мелко шинкуем петрушку.

2

Соединяем в большой посуде свежие огурцы, лук и зелень. Добавляем 1,5 ст. л. сахара и 1 ст. л. соли, хорошо перемешиваем. Оставляем при комнатной температуре на 30-40 минут.

3

Дальше добавляем черный перец горошком и вливаем 3 ст. л. уксуса, снова перемешиваем.

Хрустящий салат из огурцов и лука - Шаг 4 4
Хрустящий салат из огурцов и лука - Шаг 5 5
Хрустящий салат из огурцов и лука - Шаг 6 6
4

Заранее необходимо простерилизовать паром банки, а крышки прокипятить 5-7 минут.

5

Дальше доверху заполняем каждую банку салатом. Оставшийся сок также разливаем по банкам.

6

Накрываем крышками и помещаем в кастрюлю с теплой водой. Дно посуды нужно предварительно устелить кухонным полотенцем.

Хрустящий салат из огурцов и лука - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Ставим на огонь и провариваем с момента закипания ровно 15 минут. После закатываем ключом каждую банку и плотно укутываем пледом до полного остывания. Хранить закуску можно в темном месте при комнатной температуре.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить