Подчеревок в духовке

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Сегодня мы будем запекать невероятно вкусную закуску в духовке. Для этого мы используем подчеревок. Он имеет хорошее сочетание мяса и сала, благодаря чему блюдо получится очень красивым и вкусным. А для того, чтобы оно было еще и ароматным, мы используем различные специи, в частности, чеснок, лавровый лист, а также смесь перцев. Приготовив эту вкуснятину для своих родных и близких, вы однозначно поразите их своими кулинарными способностями.

Ингредиенты

Подчеревок1 кг.

СольПо вкусу

Смесь 5 перцевПо вкусу

Лавровый лист2-3 шт.

ЧеснокПо вкусу

Приготовление

Прежде всего нам понадобится подчеревок. Его мы тщательно моем и вытираем бумажными полотенцами.

После этого в отдельной емкости смешиваем соль и смесь перцев. Натираем свинину этой смесью со всех сторон.

Теперь чистим чеснок и нарезаем его произвольными кусочками.

В кусочке свинины делаем небольшие надрезы. В каждый из них нужно всунуть чеснок. Благодаря этому закуска получится очень ароматной. Отставляем ее на 2-3 часа, чтобы она полностью вобрала в себя соль и специи.

Отправляем подчеревок в рукав для запекания, не забыв при этом добавить сюда 2-3 лавровых листочка. Кладем нашу будущую закуску на противень и выпекаем ее в разогретой до 170 градусов духовке в течение двух часов.