![Підчеревина в духовці](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/3/6/myaso-1.jpg?size=636x424)
Сьогодні ми запечемо неймовірно смачну закуску в духовці. Для цього ми використаємо підчеревину. Вона має гарне поєднання м’яса та сала, завдяки чому страва вийде надзвичайно красивою та смачною. А для того, щоб вона була ще й ароматною, ми використаємо різні спеції, зокрема, часник, лаврове листа, а також суміш перців. Приготувавши цю смакоту для своїх рідних та близьких, ви однозначно вразите їх своїми кулінарними здібностями.
Інгредієнти
Підчеревина1 кг. |
СільЗа смаком |
Суміш 5 перцівЗа смаком |
Лавровий лист2-3 шт. |
ЧасникЗа смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/6/screenshot821.png)
Насамперед нам знадобиться підчеревина. Її ми ретельно миємо та витираємо паперовими рушниками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/6/screenshot251.png)
Після цього в окремій ємності змішуємо сіль та суміш перців. Натираємо свинину цією сумішшю з усіх сторін.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/6/screenshot151.png)
Тепер чистимо часник і нарізаємо його довільними шматочками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/6/screenshot36.png)
У шматочку свинини робимо невеликі надрізи. У кожен з них потрібно всунути часник. Завдяки цьому закуска вийде надзвичайно ароматною. Відставляємо її на 2-3 години, щоб вона повністю увібрала в себе сіль та спеції.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/6/screenshot45.png)
Відправляємо підчеревину в рукав для запікання, не забувши при цьому додати сюди 2-3 лаврові листочки. Кладемо нашу майбутню закуску на деко і випікаємо її у розігрітій до 170 градусів духовці впродовж двох годин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/6/screenshot55.png)
Через 120 хвилин дістаємо рукав із підчеревиною. Вона вже повністю приготувалася.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/6/screenshot65.png)
Розрізаємо рукав. Закуска готова. Охолоджуємо її і подаємо до столу.