Підчеревина в духовці

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Сьогодні ми запечемо неймовірно смачну закуску в духовці. Для цього ми використаємо підчеревину. Вона має гарне поєднання м’яса та сала, завдяки чому страва вийде надзвичайно красивою та смачною. А для того, щоб вона була ще й ароматною, ми використаємо різні спеції, зокрема, часник, лаврове листа, а також суміш перців. Приготувавши цю смакоту для своїх рідних та близьких, ви однозначно вразите їх своїми кулінарними здібностями.

Інгредієнти

Підчеревина1 кг.

СільЗа смаком

Суміш 5 перцівЗа смаком

Лавровий лист2-3 шт.

ЧасникЗа смаком

Приготування

Насамперед нам знадобиться підчеревина. Її ми ретельно миємо та витираємо паперовими рушниками.

Після цього в окремій ємності змішуємо сіль та суміш перців. Натираємо свинину цією сумішшю з усіх сторін.

Тепер чистимо часник і нарізаємо його довільними шматочками.

У шматочку свинини робимо невеликі надрізи. У кожен з них потрібно всунути часник. Завдяки цьому закуска вийде надзвичайно ароматною. Відставляємо її на 2-3 години, щоб вона повністю увібрала в себе сіль та спеції.

Відправляємо підчеревину в рукав для запікання, не забувши при цьому додати сюди 2-3 лаврові листочки. Кладемо нашу майбутню закуску на деко і випікаємо її у розігрітій до 170 градусів духовці впродовж двох годин.