Тефтели с подливкой
Домашние горячие тефтели с подливкой всегда получаются удивительно вкусными. Рекомендуем попробовать приготовить это популярное блюдо с пряной подливкой. Сочетание аджики, смеси перцев, приправ создаст приятный, пикантный вкус. Тефтели, приготовленные по нашему рецепту, сохраняют форму, получаются аппетитными, круглыми и ароматными. Порадуйте себя и семью блюдом из детства. Удачи и приятного аппетита!
Видео
Ингредиенты
Томатная паста 2 ч. л.
Соль 2 ч. л.
Смесь 4 перцев По вкусу
Аджика По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Приготовление
1
2
3
Первым делом подготовим рис. Его можно сварить в микроволновке. Чистый, промытый рис заливаем горячей водой 1:2 и добавляем немного соли. Ставим мощность 450 Вт, время 16 минут. Рис получится рассыпчатым, как нам и нужно.
Мясо говядины и лук пропускаем через мясорубку. Добавляем смесь перцев, соль и можно еще черного перца, а также яйцо. Все вымешиваем, чтобы не было комочков.
Так как мы будем печь тефтели в духовке при 200°С, их можно лепить крупного или среднего размера. Сразу укладываем в смазанную форму и отправляем в духовой шкаф на 20 минут.
4
5
6
Перейдем к приготовлению подливки. Тонко порезанный лук и натертую на крупной терке морковь пассеруем в масле. Можно сразу присолить, добавить перца.
В отдельной пиале смешиваем муку и томатную пасту. Затем понемногу добавляем воды и вымешиваем до густой массы и добавляем еще воду.
К овощам добавляем приготовленную томатную пасту с мукой, помешиваем и доливаем горячей воды. Получается отличная подливка.
7
8
Приятногоаппетита!
Подрумяненные тефтели перекладываем на сковороду с подливкой. Закрываем крышкой и оставляем на 20 минут прокипеть. В конце добавляем любимые приправы (сухую аджику, перцы), чтобы у блюда был яркий вкус.
Спагетти или картофель идеально подойдут к готовым тефтелькам. Наслаждайтесь!
Похожие рецепты
