МоваЯзык
Главная Блоги

Салат из болгарского перца с уксусом

Салат из болгарского перца с уксусом - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 23
Поделиться

Предлагаем вам заранее позаботится о своем рационе в зимний период, и приготовить болгарский перец с уксусом. Благодаря правильному приготовлению, перец сохранит все полезные свойства, будучи законсервированным, и обретет новый, непередаваемый вкус.

Видео

Ингредиенты

Болгарский перец 3 кг.

Вода 600 мл.

Сахар 300 гр.

Соль 3 ст.л.

Приготовление

Салат из болгарского перца с уксусом - Шаг 1 1
Салат из болгарского перца с уксусом - Шаг 2 2
Салат из болгарского перца с уксусом - Шаг 3 3
1

В первую очередь, очищаем перец от сердцевины и семян. Режем перец на небольшие дольки.

2

Чеснок очищаем от шелухи, и нарезаем на пластины.

3

Опускаем нарезанный болгарский перец в кипящую воду на 3 минуты.

Салат из болгарского перца с уксусом - Шаг 4 4
Салат из болгарского перца с уксусом - Шаг 5 5
Салат из болгарского перца с уксусом - Шаг 6 6
4

Спустя 3 минуты выкладываем шумовкой перец из воды.

5

В миску с перцем сливаем 600 мл. воды, в которую мы его опускали.

6

Добавляем в кастрюлю с перцем соль, сахар, нарезанные зубчики чеснока, и подсолнечное масло без запаха.

Салат из болгарского перца с уксусом - Шаг 7 7
Салат из болгарского перца с уксусом - Шаг 8 8
Салат из болгарского перца с уксусом - Шаг 9 9
7

Ставим вариться содержимое кастрюли на плиту. Варим 6 минут с момента закипания. За 1 минуту до окончания приготовления перца вливаем уксус.

8

Разливаем готовый перец по заранее стерилизованным банкам. Закатываем крышками банки с перцем, переворачиваем банки, и накрываем теплым пледом до остывания.

9

У нас получилось 4.5 литра вкусного болгарского перца, который можно оставлять на зимний период или подавать сразу к столу.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить