ЗакускиСалат на зиму

Салат из капусты с болгарским перцем

10
30
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Салат из капусты с болгарским перцем

Квашеная капуста всегда считалась очень полезной, ведь в ней содержится много витаминов. Клетчатка, содержащаяся в капусте, помогает пищеварению и улучшает микрофлору кишечника. Особенно она полезна в зимнее время, когда наш организм не получает нужное количество витаминов и подвергнут разным вирусам. Чтобы получать зимой витамины, рекомендуем заготовить витаминный салат заранее.

Ингредиенты

Капуста белокочанная5 кг
Болгарский перец1 кг
Морковь1 кг
Лук1 кг
Соль6 ст. л.
Сахар500 г
Растительное масло500 г
Уксус300 г

Приготовление

cook step
1

В большую миску нашинкуйте белокочанную капусту удобным для вас способом.

cook step
2

Затем добавьте болгарский перец, очищенный от семечек и нарезанный соломкой.

cook step
3

Лук нарежьте полукольцами и добавьте к капусте.

cook step
4

Морковь натрите на крупной терке и смешайте со всеми овощами.

cook step
5

Добавьте соль, уксус, сахар, подсолнечное масло и тщательно перемешайте.

cook step
6

Разложите салат по стерилизованным банкам, при этом хорошо утрамбовывая капусту.

cook step
7

Наш витаминный салат готов. Храните в прохладном месте или в холодильнике.

Похожие рецепты

Все рецепты