ЗакускиСалат на зиму

Салат из овощного ассорти

1
30
Гульназ Салями
Гульназ Салями
Гульназ СалямиВсе рецепты повара
Салат из овощного ассорти

Салат из овощного ассорти весьма прост в приготовлении. Это отличный вариант салата на зиму, который не требует особых затрат времени и усилий. Мы будем использовать помидоры, огурцы и лук. По желанию вы можете добавить немного сладкого перца, а для аромата рекомендуем положить в каждую банку немного черного перца горошком. Салат получится очень вкусным и прекрасно дополнит вторые блюда. Готовьте с радостью!

Ингредиенты

Помидоры1 кг
Свежие огурцы1 кг
Лук репчатый700 г
Соль1 ст. л.
Сахар2 ст. л.
Уксус50 г
Черный перец горошекпо вкусу
Вода1 л

Приготовление

cook step
1

Огурцы нарезаем кружочками. Кожуру с овоща срезать не требуется, обрезаем только края.

cook step
2

Помидоры также можно нарезать в произвольной форме (лучше сильно не измельчать, так как овощи должны сохранить форму). Рекомендуем использовать помидоры более упругие и небольшого размера.

cook step
3

Репчатый лук достаточно нарезать полукольцами. Выбирайте головки удобного размера.

cook step
4

Далее подготовленные ингредиенты следует выкладывать в банку слоями. Сначала огурцы, а затем помидоры и лук. По желанию вы можете последним слоем положить еще немного огурцов.

cook step
5

Для того, чтобы салат получился более ароматным, необходимо добавить черный перец горошек. Количество перца используйте по вкусу (рекомендуем 5-6 шт.)

cook step
6

Теперь необходимо приготовить маринад. В кастрюлю с водой отправляем соль, сахар. Доводим до кипения, добавляем уксус и выключаем.

cook step
7

Далее осторожно заливаем маринад в банки (стерилизовать их нужно заранее). Как правило, хозяйки используют обычный половник.

cook step
8

Закрываем банки крышками, хорошо закатываем. Обязательно переворачиваем каждую банку дном вверх и укутываем чем-нибудь теплым (используйте плед или одеяло). Салат из овощного ассорти готов!

Похожие рецепты

Все рецепты