Салат из помидоров с уксусом

Поставьте сковороду на включенную плиту, налейте растительное масло. Добавьте нарезанный небольшими кусочками лук, жарьте его до полупрозрачности, потом снимите с огня.

В кастрюлю положите порезанные полукольцами помидоры.

Переложите в кастрюлю жареный лук, нарезанный соломкой болгарский перец.

Добавьте сахар, соль и тщательно перемешайте. Кастрюлю переместите на включенную плиту и доведите до кипения.

После закипания, огонь уменьшите и варите 30 минут.

Добавьте уксус, перемешайте и дайте покипеть 1 минуту, затем выключите огонь.

Разлейте по стерилизованным банкам и герметично закройте. Переверните вверх дном и укутайте до полного остывания.