Сырно-мясной рулет

В глубокой миске взбейте яйца с солью, добавьте сметану и манную крупу. Хорошо перемешайте, чтобы масса стала однородной без комочков.

Твердый сыр натрите на средней терке и добавьте к яичной смеси. Всыпьте куркуму для цвета и еще раз тщательно перемешайте.

Противень застелите пергаментом или слегка смажьте его маслом. Вылейте творожную массу и равномерно распределите по поверхности, формируя тонкий корж.

Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте примерно 15 минут, пока корж не станет плотным и слегка румяным.

Тем временем подготовьте начинку: к куриному фаршу добавьте соль и специи, хорошо перемешайте до однородности.

Достаньте готовый творожный корж из духовки и дайте ему немного остыть, чтобы с ним было удобно работать.

Равномерно распределите фарш по всей поверхности лепешки, оставляя небольшой отступ от краев. Аккуратно заверните в плотный рулет.

Переложите рулет на противень, накройте сверху пергаментом и поставьте снова в духовку. Запекайте примерно 25 минут до полной готовности мяса.

Готовый рулет немного остудите, нарежьте порционными кусочками и подавайте к столу.