Запеченный сыр

Запеченный сыр с чесноком и зеленью – идеальный выбор для уютных вечеров в кругу семьи или друзей. Теплый ароматный сыр, который подается со свежезапеченным багетом – это гармоничное сочетание нежности и хрустящей текстуры. Готовить легко, а результат всегда вызывает восторг. Простой набор ингредиентов и несколько кулинарных хитростей помогут создать гастрономический шедевр, который подойдет как для перекуса, так и для праздничного стола.

Для запеченного сыра ключевым компонентом является Briette. Этот мягкий сыр обладает сливочной текстурой и деликатным вкусом, которые идеально сочетаются с травами и чесноком.

Особенности сыра Briette

  • Сыр имеет кремовую консистенцию, которая отлично плавится во время запекания.
  • Благодаря своей нежной корочке он держит форму, но при этом, становится мягким и ароматным внутри.
  • Его вкус хорошо подчеркивают специи, зелень и чеснок, что создает уникальную композицию.

Ингредиенты

Багет1 шт.
Растительное маслонемного
Сыр с голубой плесенью3 шт. (Briette)
Масло сливочное100 г
Петрушкаполовина пучка
Чеснок2 небольших зубчика
Лук1/4 шт. (именно для салатов)
Оливковое масло1 ст.л.

Приготовление

cook step
1

В сливочное масло добавить мелко порубленную зелень, чеснок и лук, соль, оливковое масло и специи.

cook step
2

Отлично перемешать.

cook step
3

На сыре сделать глубокие надрезы и сверху намазываю щедро масляной намазкой.

cook step
4

Положить на пергамент и поставить запекаться в пергаменте где-то 12-15 минут, чтобы творог хорошо растаял.

cook step
5

Хлеб нарезать немного наискосок, толщиной 5 мм, сбрызнуть маслом и также поставить в духовку подрумяниться.

cook step
6

Подавать запеченный сыр сразу горячим с кусочками хлеба вокруг, чтобы можно было обмакивать в ароматную пахучую творожную массу и есть с наслаждением.

Похожие рецепты

Все рецепты