МоваЯзык
Главная Блоги

Глинтвейн с апельсином и лимоном

Глинтвейн с апельсином и лимоном - пошаговый рецепт
Время приготовления: 25 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Глинтвейн
Поделиться

Глинтвейн – вкусный и согревающий напиток. Он хорошо согревает в дождливую погоду и поднимает настроение. Такой напиток легко и просто приготовить в домашних условиях без особых усилий и сверхновой кухонной техники. Нам понадобится хорошее, кулинарное настроение, нотка игривости, творческий порыв и компания с которой можно будет разделить глинтвейн.

Видео

Ингредиенты

Вино красное сухое 750 мл.

Мёд 3 ст. л.

Апельсин 1 шт.

Лимон 0,5 шт.

Зеленое яблоко 1 шт.

Гвоздика 5 шт.

Перец черный крупного помола 4 шт.

Перец душистый 4 шт.

Мускатный орех 1 ч. л.

Кардамон 1 ч. л.

Корица Добавить по вкусу

Сушеный барбарис 3 - 4 шт.

Вода 250 мл.

Приготовление

Глинтвейн с апельсином и лимоном - Шаг 1 1
Глинтвейн с апельсином и лимоном - Шаг 2 2
Глинтвейн с апельсином и лимоном - Шаг 3 3
1

Подготовим наши фрукты: помойте яблоко, апельсин и лимон. Разрежьте на четыре части наши фрукты. Теперь подготовим воду для фруктов. Берем сотейник и ставим на небольшой огонь 250 мл воды.

2

Пока на огне подогревается вода до 50 градусов, мы подготовим фрукты. Для удобства и быстроты варения мы можем порезать наши фрукты на мелкие кубики. Апельсин и лимон мы режим вместе с цедрой, так глинтвейн будет более ароматным и вкусным.

3

В отдельную емкость соберем все наши специи: гвоздику, черный и душистый перец, мускатный орех, кардамон, корицу и несколько ягодок барбариса.

Глинтвейн с апельсином и лимоном - Шаг 4 4
Глинтвейн с апельсином и лимоном - Шаг 5 5
Глинтвейн с апельсином и лимоном - Шаг 6 6
4

Перемешаем наши специи их нужно высыпать в воду, которая уже подогрелась.

5

Перемешаем воду, чтобы специи хорошо растворились в воде. Воду нужно прогреть еще несколько минут, примерно до 70 градусов.

6

Когда вода подогрелась, выливаем в сотейник вино. Уменьшаем огонь до минимума и добавляем сахар. Если есть желание замените сахар на мед, он только придаст пикантный вкус глинтвейну. Перемешаем наш напиток, чтобы сахар растворился.

Глинтвейн с апельсином и лимоном - Шаг 7 7
Глинтвейн с апельсином и лимоном - Шаг 8 8
Глинтвейн с апельсином и лимоном - Шаг 9 9
7

В подогретое вино со специями добавляем нарезанные фрукты. На медленном огне варим наш напиток еще минут 7.

8

Накрываем глинтвейн крышкой, снимаем с огня и даем настояться минут 10 – 15.

9

Глинтвейн принято подавать в высоких стеклянных кружках. Но вы можете подобрать любой бокал или кружку, которая вам понравиться. Нам нужно процедить глинтвейн и разлить по стаканам. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить