НапиткиГлинтвейн

Глинтвейн с апельсином и лимоном

4
25
5
FoodObozВсе рецепты повара
Глинтвейн с апельсином и лимоном

Глинтвейн – вкусный и согревающий напиток. Он хорошо согревает в дождливую погоду и поднимает настроение. Такой напиток легко и просто приготовить в домашних условиях без особых усилий и сверхновой кухонной техники. Нам понадобится хорошее, кулинарное настроение, нотка игривости, творческий порыв и компания с которой можно будет разделить глинтвейн.

Ингредиенты

Вино красное сухое750 мл
Мёд3 ст. л.
Апельсин1 шт
Лимон0,5 шт
Зеленое яблоко1 шт
Гвоздика5 шт
Перец черный крупного помола4 шт
Перец душистый4 шт
Мускатный орех1 ч. л.
Кардамон1 ч. л.
Корицадобавить по вкусу
Сушеный барбарис3 - 4 шт
Вода250 мл

Приготовление

cook step
1

Подготовим наши фрукты: помойте яблоко, апельсин и лимон. Разрежьте на четыре части наши фрукты. Теперь подготовим воду для фруктов. Берем сотейник и ставим на небольшой огонь 250 мл воды.

cook step
2

Пока на огне подогревается вода до 50 градусов, мы подготовим фрукты. Для удобства и быстроты варения мы можем порезать наши фрукты на мелкие кубики. Апельсин и лимон мы режим вместе с цедрой, так глинтвейн будет более ароматным и вкусным.

cook step
3

В отдельную емкость соберем все наши специи: гвоздику, черный и душистый перец, мускатный орех, кардамон, корицу и несколько ягодок барбариса.

cook step
4

Перемешаем наши специи их нужно высыпать в воду, которая уже подогрелась.

cook step
5

Перемешаем воду, чтобы специи хорошо растворились в воде. Воду нужно прогреть еще несколько минут, примерно до 70 градусов.

cook step
6

Когда вода подогрелась, выливаем в сотейник вино. Уменьшаем огонь до минимума и добавляем сахар. Если есть желание замените сахар на мед, он только придаст пикантный вкус глинтвейну. Перемешаем наш напиток, чтобы сахар растворился.

cook step
7

В подогретое вино со специями добавляем нарезанные фрукты. На медленном огне варим наш напиток еще минут 7.

cook step
8

Накрываем глинтвейн крышкой, снимаем с огня и даем настояться минут 10 – 15.

cook step
9

Глинтвейн принято подавать в высоких стеклянных кружках. Но вы можете подобрать любой бокал или кружку, которая вам понравиться. Нам нужно процедить глинтвейн и разлить по стаканам. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты