НапоїГлінтвейн

Глінтвейн з апельсином і лимоном

4
25
5
FoodObozВсі рецепти повара
Глінтвейн з апельсином і лимоном

Глінтвейн — смачний напій. Він добре зігріває в дощову погоду і піднімає настрій. Такий напій легко і просто приготувати в домашніх умовах без особливих зусиль і наднової кухонної техніки. Нам знадобиться хороший кулінарний настрій, нотка грайливості, творчий порив і компанія, з якою можна буде розділити глінтвейн.

Інгредієнти

Вино червоне сухе750 мл
Мед3 ст. л.
Апельсин1 шт
Лимон0,5 шт
Зеленое яблоко1 шт
Гвоздика5 шт
Перець чорний грубого помелу4 шт
Перець духмяний4 шт
Мускатний горіх1 ч. л.
Кардамон1 ч. л.
Корицядодати за смаком
Сушений барбарис3 - 4 шт
Вода250 мл

Приготування

cook step
1

Підготуємо наші фрукти: помийте яблуко, апельсин і лимон. Розріжте їх на чотири частини. Тепер підготуємо воду для фруктів. Беремо каструлю і ставимо на невеликий вогонь 250 мл води.

cook step
2

Поки на вогні підігрівається вода до 50 градусів, підготуємо фрукти. Для зручності та швидкості варіння ми можемо порізати наші фрукти на дрібні кубики. Апельсин і лимон ми ріжемо разом із цедрою, так глінтвейн буде ароматнішим і смачнішим.

cook step
3

В окрему ємність зберемо всі наші спеції: гвоздику, чорний і запашний перець, мускатний горіх, кардамон, корицю та кілька ягідок барбарису.

cook step
4

Перемішаємо наші спеції, їх потрібно висипати в воду, яка вже підігрілась.

cook step
5

Перемішаємо воду, щоб спеції добре розчинилися у воді. Воду потрібно прогріти ще кілька хвилин, приблизно до 70 градусів.

cook step
6

Коли наша вода підігрілась, виливаємо в каструльку вино. Зменшуємо вогонь до мінімуму і додаємо цукор. Якщо є бажання замініть цукор на мед, він тільки додасть пікантного смаку глінтвейну. Перемішаємо наш напій, щоб цукор розчинився.

cook step
7

У підігріте вино зі спеціями додаємо нарізані фрукти. На повільному вогні варимо наш напій іще 7 хвилин.

cook step
8

Накриваємо глінтвейн кришкою, знімаємо з вогню і даємо настоятися хвилин 10 - 15.

cook step
9

Глінтвейн заведено подавати в високих скляних келихах. Але ви можете підібрати будь-який келих або кружку, яка вам сподобається. Нам потрібно процідити глінтвейн і розлити у склянки. Смачного!

Оцінити рецепт
5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти