МоваЯзык
Головна Блоги

Глінтвейн з апельсином і лимоном

Глінтвейн з апельсином і лимоном - покроковий рецепт
Час приготування: 25 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Глінтвейн
Поділитися

Глінтвейн — смачний і зігрівальний напій. Він добре зігріває в дощову погоду і піднімає настрій. Такий напій легко і просто приготувати в домашніх умовах без особливих зусиль і наднової кухонної техніки. Нам знадобиться хороший, кулінарний настрій, нотка грайливості, творчий порив і компанія з якою можна буде розділити глінтвейн.

Відео

Інгредієнти

Вино червоне сухе 750 мл.

Мед 3 ст. л.

Апельсин 1 шт.

Лимон 0,5 шт.

Зеленое яблоко 1 шт.

Гвоздика 5 шт.

Перець чорний грубого помелу 4 шт.

Перець духмяний 4 шт.

Мускатний горіх 1 ч. л.

Кардамон 1 ч. л.

Кориця Додати за смаком

Сушений барбарис 3 - 4 шт.

Вода 250 мл.

Приготування

Глінтвейн з апельсином і лимоном - Крок 1 1
Глінтвейн з апельсином і лимоном - Крок 2 2
Глінтвейн з апельсином і лимоном - Крок 3 3
1

Підготуємо наші фрукти: помийте яблуко, апельсин і лимон. Розріжте на чотири частини наші фрукти. Тепер підготуємо воду для фруктів. Беремо каструлю і ставимо на невеликий вогонь 250 мл води.

2

Поки на вогні підігрівається вода до 50 градусів, ми підготуємо фрукти. Для зручності та швидкості варіння ми можемо порізати наші фрукти на дрібні кубики. Апельсин і лимон ми ріжемо разом з цедрою, так глінтвейн буде більш ароматнішим і смачнішим.

3

В окрему місткість зберемо всі наші спеції: гвоздику, чорний і запашний перець, мускатний горіх, кардамон, корицю та кілька ягідок барбарису.

Глінтвейн з апельсином і лимоном - Крок 4 4
Глінтвейн з апельсином і лимоном - Крок 5 5
Глінтвейн з апельсином і лимоном - Крок 6 6
4

Перемішаємо наші спеції, їх потрібно висипати в воду, яка вже підігрілась.

5

Перемішаємо воду, щоб спеції добре розчинилися у воді. Воду потрібно прогріти ще кілька хвилин, приблизно до 70 градусів.

6

Коли наша вода підігрілась, виливаємо в каструльку вино. Зменшуємо вогонь до мінімуму і додаємо цукор. Якщо є бажання замініть цукор на мед, він тільки додасть пікантний смак глінтвейну. Перемішаємо наш напій, щоб цукор розчинився.

Глінтвейн з апельсином і лимоном - Крок 7 7
Глінтвейн з апельсином і лимоном - Крок 8 8
Глінтвейн з апельсином і лимоном - Крок 9 9
7

У підігріте вино зі спеціями додаємо нарізані фрукти. На повільному вогні варимо наш напій ще 7 хвилин.

8

Накриваємо глінтвейн кришкою, знімаємо з вогню і даємо настоятися хвилин 10 - 15.

9

Глінтвейн заведено подавати в високих скляних келихах. Але ви можете підібрати будь-який келих або кружку, яка вам сподобається. Нам потрібно процідити глінтвейн і розлити по склянках. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати