НапиткиГлинтвейн

Глинтвейн с бадьяном и мускатным орехом

1
25
Ирина Болдырь
Ирина Болдырь
Ирина БолдырьВсе рецепты повара
Глинтвейн с бадьяном и мускатным орехом

Приготовим классический домашний глинтвейн. Это один из самых вкусных согревающих напитков. Балуйте себя в холодное время года и будьте здоровы! Вы можете приготовить и безалкогольный глинтвейн, просто замените вино на любимый сок.

Ингредиенты

Вино красное сухое300 мл
Сахар2-3 ч. л.
Палочки корицы1 шт.
Корицадобавить по вкусу
Бадьян1 шт.
Кардамон1 шт.
Гвоздика1 шт.
Перец черный крупного помола1 шт.
Перец душистый1 шт.
Имбирь молотый0,5 ч. л.
Мускатный орех молотый0,5 ч. л.
Цедра апельсина10 - 15 г

Приготовление

cook step
1

Возьмите сотейник, приступим к приготовлению глинтвейна. Нальем вино, добавляем туда сахар и все наши специи: палочка корицы, молотая корица, бадьян, гвоздика, черный и душистый перец, имбирь, мускатный орех.

cook step
2

Ставим вино со специями на огонь и нагреваем до 80 градусов.

cook step
3

Помешиваем и добавляем цедру апельсина или лимона, что вам больше по вкусу.

cook step
4

Каждая специя в нашем напитке наполняет своим изысканным вкусом и ароматом вино. С помощью градусника измеряем температуру вина. Если градусника нет под рукой, ориентируйтесь на появление первых, маленьких пузырьков. Вино не должно кипеть.

cook step
5

Снимаем с огня сотейник с вином, накрываем крышкой, можно укутать полотенцем. И оставляем вино на 15 – 20 минут, пусть настоится.

cook step
6

После того, как глинтвейн настоялся нам его нужно процедить. Можно через марлю или сыто.

cook step
7

Наливаем глинтвейн в стакан. Можно украсить напиток дольками лимона или апельсина. Устраиваемся уютно и наслаждаемся глинтвейном. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Все рецепты