![Глинтвейн с бадьяном и мускатным орехом](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/8/15/screenshot12.png?size=636x424)
Приготовим классический домашний глинтвейн. Это один из самых вкусных согревающих напитков. Балуйте себя в холодное время года и будьте здоровы! Вы можете приготовить и безалкогольный глинтвейн, просто замените вино на любимый сок.
Ингредиенты
Вино красное сухое300 мл |
Сахар2-3 ч. л. |
Палочки корицы1 шт. |
Корицадобавить по вкусу |
Бадьян1 шт. |
Кардамон1 шт. |
Гвоздика1 шт. |
Перец черный крупного помола1 шт. |
Перец душистый1 шт. |
Имбирь молотый0,5 ч. л. |
Мускатный орех молотый0,5 ч. л. |
Цедра апельсина10 - 15 г |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/15/113.png)
Возьмите сотейник, приступим к приготовлению глинтвейна. Нальем вино, добавляем туда сахар и все наши специи: палочка корицы, молотая корица, бадьян, гвоздика, черный и душистый перец, имбирь, мускатный орех.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/15/212.png)
Ставим вино со специями на огонь и нагреваем до 80 градусов.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/15/314.png)
Помешиваем и добавляем цедру апельсина или лимона, что вам больше по вкусу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/15/414.png)
Каждая специя в нашем напитке наполняет своим изысканным вкусом и ароматом вино. С помощью градусника измеряем температуру вина. Если градусника нет под рукой, ориентируйтесь на появление первых, маленьких пузырьков. Вино не должно кипеть.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/15/514.png)
Снимаем с огня сотейник с вином, накрываем крышкой, можно укутать полотенцем. И оставляем вино на 15 – 20 минут, пусть настоится.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/15/receptvkusnogoglintveina-360282-1.jpg)
После того, как глинтвейн настоялся нам его нужно процедить. Можно через марлю или сыто.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/15/712.png)
Наливаем глинтвейн в стакан. Можно украсить напиток дольками лимона или апельсина. Устраиваемся уютно и наслаждаемся глинтвейном. Приятного аппетита!