Глинтвейн с бадьяном и мускатным орехом

Возьмите сотейник, приступим к приготовлению глинтвейна. Нальем вино, добавляем туда сахар и все наши специи: палочка корицы, молотая корица, бадьян, гвоздика, черный и душистый перец, имбирь, мускатный орех.

Ставим вино со специями на огонь и нагреваем до 80 градусов.

Помешиваем и добавляем цедру апельсина или лимона, что вам больше по вкусу.

Каждая специя в нашем напитке наполняет своим изысканным вкусом и ароматом вино. С помощью градусника измеряем температуру вина. Если градусника нет под рукой, ориентируйтесь на появление первых, маленьких пузырьков. Вино не должно кипеть.

Снимаем с огня сотейник с вином, накрываем крышкой, можно укутать полотенцем. И оставляем вино на 15 – 20 минут, пусть настоится.

После того, как глинтвейн настоялся нам его нужно процедить. Можно через марлю или сыто.

Наливаем глинтвейн в стакан. Можно украсить напиток дольками лимона или апельсина. Устраиваемся уютно и наслаждаемся глинтвейном. Приятного аппетита!