Глинтвейн с имбирем

Для приготовления глинтвейна нам понадобиться красное сухое вино, вода, яблоко, апельсин, лимон, немного корицы, гвоздика, кардамон, немного мускатного ореха, имбирь и натуральный мед. Вино и воду берем в равных пропорциях.

Берем воду и наливаем в кастрюлю, доводим до кипения.

Пока будет закипать вода, помоем наши фрукты и нарежем ломтиками апельсин, лимон и яблоко. Все фрукты нарезать с кожурой, так как именно в цедре цитрусовых и в шкуре яблока больше всего витамин. Еще почистите имбирь и также нарежьте его на небольшие слайсы.

Когда вода закипела, добавляем в нее порезанные фрукты: яблоко, апельсин, лимон, имбирь, Добавляем пряности и даем покипеть. Таким образом даем возможность пряностям раскрыться в полную силу.

После чего тонкой струйкой добавляем вино. Так как главное правило правильного глинтвейна заключается в том, что напиток ни в коем случае нельзя кипятить. Доводим напиток до 70 градусов. Учтите, что как только вы дадите вину закипеть, из него тут же улетучится весь алкоголь. По сути, вы получите не глинтвейн, а просто компот с добавленными в него фруктами и пряностями. Поэтому ни в коем случае не доводите вино до кипения.

Наш напиток почти готов. Добавляем мед, слегка все перемешиваем и ждем, когда мед растворится в напитке.

Разливаем глинтвейн по кружкам. Напиток подаем к столу исключительно в горячем виде. Приятного аппетита!