Глінтвейн із імбиром

4.5

Вікторія Беріна

Вікторія БерінаВсі рецепти повара

Глінтвейн — це один із найсмачніших напоїв. Це не тільки солодкий і приємний на смак, але і неймовірно корисний напій. У погану погоду, як тільки ви промочили ноги або замерзли, найкраще приготувати такий напій, і простуди не буде. Заодно й імунітет зміцнять вітамінами. Глінтвейн зігріває і підіймає настрій. А ви вже куштували цей прекрасний напій?

Інгредієнти

Вино червоне сухе500 мл

Вода500 мл

Імбир15 - 20 г

Зеленое яблоко1 шт.

Апельсин1 шт.

Лимон1 шт.

Палички кориці1 шт.

Гвоздика4 - 5 шт.

Кардамондодати за смаком

Мускатний горіхдодати за смаком

Меддодати за смаком

Приготування

Для приготування глінтвейну нам знадобиться червоне сухе вино, вода, яблуко, апельсин, лимон, кориця, гвоздика, кардамон, мускатний горіх, імбир, мед. Вино і воду беремо в рівних пропорціях.

Беремо воду, наливаємо в каструлю і доводимо до кипіння.

Поки закипатиме вода, помиємо наші фрукти та наріжемо скибочками апельсин, лимон і яблуко. Всі фрукти нарізаємо зі шкірочкою, через те, що саме в цедрі цитрусових і в шкурці яблука найбільше вітамінів. Також чистимо імбир і теж нарізаємо його на невеликі шматочки.

Коли вода закипіла, додаємо в неї порізані фрукти: яблуко, апельсин, лимон, імбир, Додаємо прянощі та даємо покипіти. У такий спосіб даємо можливість прянощам розкритися наповну.

Після чого повільно наливаємо вино. Тому що головне правило правильного глінтвейну полягає в тому, що напій у жодному разі не можна кип'ятити. Доводимо напій до 70 градусів.