![Глинтвейн с корицей](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/8/14/1113.png?size=636x424)
Глинтвейн особо популярен в холодное время года. Этот напиток очень часто заменяет кофе и чай, ведь когда на улице холодно, только глинтвейн поможет как следует согреться и наслаждаться прогулкой.
Ингредиенты
Вино красное сухое600 мл |
Сахар30 - 50 г |
Апельсин1 шт. |
Цедра апельсина15 - 20 г |
Цедра лимона10 - 15 г |
Лайм1 шт. |
Анис1 шт. |
Кардамон1 шт. |
Гвоздика2 шт. |
Ванильдобавить по вкусу |
Палочки корицы1 шт. |
Мускатный орехдобавить по вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/14/120.png)
Перед приготовлением тщательно помоем наши фрукты. Возьмем апельсин, разрежем на четыре части, а после того аккуратно снимем цедру. Цедру нужно скрутить спиралькой. Достаточно будет нескольких спиралей из цедры.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/14/219.png)
С лимона ножом срезаем цедру и так же закрутим ее по спиральке. Одной спирали будет больше чем достаточно, но если вы любите глинтвейн более кислым, можете взять две.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/14/317.png)
То же самое делаем с кожурой лайма. Только помните, что у лайма кожура намного тоньше чем, например, у лимона. Будьте внимательны и аккуратны при ее нарезании ножом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/14/418.png)
Возьмем сотейник и добавим туда сахар. Поставим наши спиральки цитрусовых выдавим сок из апельсина, который остался.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/14/517.png)
Добавим специи: зерно кардамона, анисовая звезда, гвоздика, свежую палочку ванили, палочку корицы и натрем не большой мускатный орех на мелкую терку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/14/615.png)
Теперь все наши ингредиенты в сотейнике нужно залить вином. Наливаем не все вино, буквально меньше половины.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/14/716.png)
Отправляем сотейник с нашим напитком на плиту и подогреваем на маленьком огне.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/14/86.png)
После того, как вино нагреется до 70-80 градусов, добавляем в сотейник все остальное вино.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/14/95.png)
Даем повариться глинтвейну буквально еще пять минут на среднем огне и снимаем его с плиты.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/14/102.png)
Наш глинтвейн готов. Разливаем его по стаканам и пробуем вкусный, согревающий напиток, наслаждаемся жизнью. Приятного аппетита!