НапиткиГлинтвейн

Глинтвейн с корицей

2
25
4.5
FoodObozВсе рецепты повара
Глинтвейн с корицей

Глинтвейн особо популярен в холодное время года. Этот напиток очень часто заменяет кофе и чай, ведь когда на улице холодно только глинтвейн поможет как следует согреться и наслаждаться прогулкой.

Ингредиенты

Вино красное сухое600 мл
Сахар30 - 50 г
Апельсин1 шт
Цедра апельсина15 - 20 г
Цедра лимона10 - 15 г
Лайм1 шт
Анис1 шт
Кардамон1 шт
Гвоздика2 шт
Ванильдобавить по вкусу
Палочки корицы1 шт
Мускатный орехдобавить по вкусу

Приготовление

cook step
1

Перед приготовлением тщательно помоем наши фрукты. Возьмем апельсин, разрежем на 4 части, а после того аккуратно снимем цедру. Цедру нужно скрутить спиралькой. Достаточно будет нескольких спиралей из цедры.

cook step
2

С лимона ножом срезаем цедру и так же закрутим ее по спиральке. Одной спирали будет больше чем достаточно, но если вы любите глинтвейн более кислым, можете взять две.

cook step
3

То же самое делаем с кожурой лайма. Только помните, что у лайма кожура намного тоньше чем, например, у лимона. Будьте внимательны и аккуратны при ее нарезании ножом.

cook step
4

Возьмем сотейник и добавим туда сахар. Поставим наши спиральки цитрусовых выдавим сок из апельсина, который остался.

cook step
5

Добавим специи: зерно кардамона, анисовая звезда, гвоздика, свежую палочку ванили, палочку корицы и натрем не большой мускатный орех на мелкую терку.

cook step
6

Теперь все наши ингредиенты в сотейнике нужно залить вином. Наливаем не все вино, буквально меньше половины.

cook step
7

Отправляем сотейник с нашим напитком на плиту и подогреваем на маленьком огне.

cook step
8

После того, как вино нагреется до 70-80 градусов, добавляем в сотейник все остальное вино.

cook step
9

Даем повариться глинтвейну буквально еще пять минут на среднем огне и снимаем его с плиты.

cook step
10

Наш глинтвейн готов. Разливаем его по стаканам и пробуем вкусный, согревающий напиток, наслаждаемся жизнью. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты