Глинтвейн с яблоками

Для приготовления глинтвейна лучше всего использовать посуду с толстым дном и не варить его в алюминиевой кастрюле. Возьмем сотейник и нальем туда воды. Сюда же мы добавляем приправы: гвоздику, мускатный орех, бадьян, палочку корицы, зернышки кардамона, перец душистый горошком.

Для приготовления глинтвейна лучше купите целый мускатный орех и натрите его на терке, так напиток будет более насыщенным и приятным на вкус. Когда приправы уже в воде, их необходимо перемешать.

Отправляем сотейник на плиту. Варим на среднем огне, и доводи до закипания. Кипятить воду вместе со специями нужно минуту. Это делается для того, чтобы специи больше раскрыли свой аромат и приятный вкус в напитке.

Снимаем нашу воду с пряностями с плиты. Теперь нам нужно тщательно помыть лимон и апельсин.

Апельсин и лимон зальем кипятком и оставим на 1 – 2 минуты. Так как мы будем использовать цедру, нам она нужна стерильно чистая. Возьмите себе на заметку такой способ мытья цитрусовых.

Цитрусовые подготовили. Возьмем одну половинку лимона и апельсина. Также нам нужно одно яблоко. Помоем его, разрежем на две половинки и вычистим семечки.

Теперь наши фрукты нужно нарезать на большие кубики. Нарезаем вместе с кожурой, так как в ней содержится много витамин и полезных минералов. А кожура наших цитрусовых прибавит напитку приятного и необычного вкуса.

Подготовленные фрукты мы отправляем в сотейник с водой и специями. Цитрусовые можно немного подавить ложкой, для того чтобы они пустили сок. Добавляем свежий имбирь, сахар и заливаем вином.

Отправляем глинтвейн на плиту и нагреваем до 70 градусов. Не доводить до кипения! Как только глинтвейн нагрелся до нужной температуры, выключаем огонь, накрываем крышкой и даем настояться нашему напитку 10 – 15 минут.

Глинтвейн настоялся, процедите его и разливайте по стаканам. Наш полезный и вкусный напиток готов. Приятного аппетита!