Клубничный лимонад с базиликом

Начнем с того, что приготовим сахарный сироп. Три-четыре столовые ложки сахара смешиваем с водой в пропорции 1:1. Ставим массу на огонь, доводим до кипения и варим до полного растворения сахара. Как только сахар растворится в воде, выключаем плиту и ждем, когда сироп полностью остынет.

Моем и тщательно перебираем листья базилика.

Подготовленные листья базилика перекладываем в емкость с остывшим сахарным сиропом.

При помощи обычной ложки или толкушки приминаем базилик, чтобы он как можно быстрее пустил сок. Оставляем базилик настаиваться в течение 20 минут.

Моем и перебираем свежую клубнику. Удаляем все плодоножки.

В миску с клубникой опускаем блендер и перемалываем ягоды до состояния однородного пюре.

В посуду, в которой будем готовить лимонад, насыпаем кубики льда.

Сверху на лед выливаем клубничное пюре.

В емкость с клубникой отправляем сахарный сироп и листья базилика. Все как следует перемешиваем.

Заливаем клубнику и базилик холодной минеральной водой с газом. Снова все перемешиваем. Убираем напиток на несколько часов в холодильник.

Готовый напиток подаем с кубиками льда, добавив в бокал несколько свежих ягод или веточку мяты.