Полуничний лимонад із базиліком

Почнемо з того, що приготуємо цукровий сироп. Три-чотири столові ложки цукру змішуємо з водою в пропорції 1:1. Ставимо масу на вогонь, доводимо до кипіння і варимо до повного розчинення цукру. Як тільки-но цукор розчиниться у воді, вимикаємо плиту і чекаємо, коли сироп повністю охолоне.

Миємо та ретельно перебираємо листя базиліку.

Підготовлене листя базиліку перекладаємо в ємність з охололим цукровим сиропом.

За допомогою звичайної ложки приминаємо базилік, щоб він якомога швидше пустив сік. Залишаємо базилік настоюватися протягом 20 хвилин.

Миємо та перебираємо свіжу полуницю. Видаляємо всі плодоніжки.

У миску з полуницею опускаємо блендер і перемелюємо ягоди до стану однорідного пюре.

У посуд, у якому будемо готувати лимонад, насипаємо кубики льоду.

Зверху на лід виливаємо полуничне пюре.

У ємність з полуницею кладемо цукровий сироп і листя базиліку. Все ретельно перемішуємо.

Заливаємо полуницю і базилік холодною мінеральною водою з газом. Знову все перемішуємо. Прибираємо напій на кілька годин у холодильник.

Готовий напій подаємо з кубиками льоду, додавши в келих кілька свіжих ягід або гілочку м'яти.