![Компот из крыжовника с мятой](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/11/4/06.png?size=636x424)
Если вы любите свежие прохладительные напитки, вам непременно стоит обратить внимание на этот интересный рецепт. Мы предлагаем вам приготовить компот из крыжовника. Мята, добавленная в напиток, сделает компот по-настоящему освежающим, а крыжовник придаст напитку неповторимый вкус и аромат.
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/4/116.png)
Моем и перебираем ягоды крыжовника. С ягод удаляем все хвостики и листочки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/4/216.png)
Вымытый крыжовник складываем в стерилизованную трехлитровую банку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/4/316.png)
Несколько веточек мяты моем и отправляем в банку к крыжовнику.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/4/417.png)
Лимон моем под проточной водой, после чего разрезаем пополам и отрезаем несколько кусочков. На одну трехлитровую банку вполне достаточно 2 колечек лимона.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/4/516.png)
Отправляем лимон в банку к крыжовнику и мяте.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/4/617.png)
Нагреваем воду до кипения и заливаем крыжовник крутым кипятком.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/4/714.png)
Накрываем банку крышкой и оставляем на 20 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/4/816.png)
Спустя 20 минут сливаем воду из банки назад в кастрюлю.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/4/97.png)
Добавляем в воду сахар. Снова ставим кастрюлю на плиту и доводим слитую воду до кипения.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/4/102.png)
Как только сироп закипит, даем ему покипеть около 5 минут и заливаем в банку. Сразу же закатываем банку используя для этого закаточный ключ. Использовать капроновые крышки в данном случае нельзя. Банку с компотом ставим вверх дном и накрываем полотенцем или одеялом. Спустя 10-12 часов переворачиваем банку вверх крышкой и переносим в то место, где она будет храниться. К столу компот подаем исключительно в холодном виде. Открытую банку с компотом храним в холодильнике не более одной недели. Приятного аппетита.