Компот из груш

Грушевый компот - это один из самых вкусных компотов, которые можно заготовить на зиму. Прелесть этого компота в том, что при правильно приготовленном сиропе груша останется упругой даже спустя многие месяцы. Если вы приготовите компот из груш по этому рецепту, вы убедитесь, что консервация - это очень просто и очень вкусно. Мы предлагаем вам рецепт, в котором все ингредиенты взяты из расчета на одну трехлитровую банку.

Ингредиенты

Груша800 гр.
Сахарный песок300 гр.
Вода2 литра
Лайм0,5 шт.

Приготовление

cook step
1

Груши ополаскиваем под струей воды, делим на крупные дольки и удаляем сердцевину.

cook step
2

Стерилизуем банки и наполняем их нашими грушами. Посуду для консервации можно простерилизовать на водяной бане, в духовке или просто окатить несколько раз кипятком. Выбирайте тот способ стерилизации, который вам более удобен.

cook step
3

Банку с грушами наполняем кипящей водой, накрываем крышкой и отставляем в сторону на 20 минут, чтобы груши пропарились.

cook step
4

Через 20 минут сливаем воду из банки назад в кастрюлю. Ждем, когда вода закипит и снова заливаем грушу и накрываем крышкой.

cook step
5

На этот раз оставляем грушу в кипятке на 10 минут. Итого, мы пропариваем грушу 2 раза.

cook step
6

Второй раз сливаем воду в кастрюлю и снова ставим ее на огонь. Вода должна закипеть.

cook step
7

Пока вода закипает насыпаем в банку с грушами сахар.

cook step
8

Добавляем в банку два ломтика лайма. При желании вы можете заменить лайм обычным лимоном или лимонной кислотой.

cook step
9

Заливаем банку кипятком и закатываем металлической крышкой. Переворачиваем банку вверх дном, слегка сбалтываем чтобы сахар быстрее растворился в сиропе и оставляем так пока она не остынет.

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты