![Компот из тыквы с лимоном](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/11/4/kompot-iz-tykvy-s-medom-600x400.jpg?size=636x424)
Компот из тыквы – это не миф, а вполне вкусная и полезная реальность. Оригинальностью вкуса он пленил сердце не одного гурмана.
Как правильно приготовить этот ароматный, яркий и вкусный напиток, читайте в нашем рецепте.
Ингредиенты
Тыква1 кг |
Сахарный песок100 г |
Холодная вода2 л |
Сок лимона100 мл (с 2 лимонов) |
Гвоздика5-10 бутонов (по вкусу) |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/4/screenshot221.png)
Тыкву очищаем от кожицы и семян. Нарезаем кубиками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/4/screenshot322.png)
В кастрюлю наливаем 2 л воды и добавляем гвоздику по вкусу. Мы используем 10 бутонов, вы можете не добавлять вовсе. Но отметим, что с гвоздикой вкус компота становится интереснее.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/4/screenshot420.png)
Засыпаем в воду сахар и доводим до кипения. Затем добавляем тыкву и варим до тех пор, пока она не станет мягкой (примерно 7-10 минут).
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/4/screenshot519.png)
Тем временем выдавливаем сок из двух лимонов.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/4/screenshot620.png)
Когда тыква дошла до нужного состояния, добавляем получившиеся 100 мл лимонного сока и доводим компот до кипения. Если под рукой нету лимона, его можно заменить лимонной кислотой.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/4/screenshot6-1.png)
На этом этапе мы вынимаем бутоны гвоздики из компота. Это действие необходимо совершать, ориентируясь на собственные предпочтения.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/4/screenshot717.png)
Пробуем напиток на сахар, если необходимо, добавляем еще. Пока компот горячий, вкус его еще не будет понятен. Поэтому закрываем кастрюлю крышкой и даем компоту настояться до полного остывания.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/4/screenshot811.png)
Теперь компот готов, его можно переливать в кувшин и угощать своих близких.