Квас с растворимым кофе

Для начала нам нужно подготовить воду, для этого наливаем ее в кастрюлю, ставим на плиту и включаем огонь. Когда вода закипит, огонь нужно выключить и дать воде остыть до 30-40 градусов. Берем трехлитровую банку, наливаем в нее остывшую воду и добавляем сахар.

Следующий шаг – добавление лимонной кислоты, в зависимости от ваших предпочтений ее можно добавить меньше или больше.

Дальше добавляем растворимый кофе, очень важно, чтобы он был без добавок и без молока. Хорошо перемешиваем, чтобы кофе и сахар растворились.

Затем добавляем сухие дрожжи, они должны быть свежими, помешивая, растворяем их в воде. Когда все ингредиенты растворились, добавляем изюм.

Банку накрываем крышкой и оправляем в теплое место или на солнце на два-три часа.

Когда брожение завершено, пузырьки уже не появляются, квас нужно разлить по бутылкам, так чтобы изюм попал в каждую бутылку.

Бутылки оставьте на 8-10 часов при комнатной температуре. Наш кофейный квас готов.