Квас із розчинною кавою

Спочатку нам необхідно підготувати воду, для цього наливаємо її в каструлю, поставимо на плиту і вмикаємо вогонь. Коли вода закипить, вогонь треба буде вимкнути та дати воді охолонути до 30-40 градусів. Беремо трилітрову банку, наливаємо в неї теплу воду і додаємо цукор.

Наступний крок – додавання лимонної кислоти, залежно від ваших уподобань її можна додати менше або більше.

Далі додаємо розчинну каву, дуже важливо, щоб вона була без домішок і без молока. Добре перемішуємо, щоб кава і цукор розчинилися.

Потім додаємо сухі дріжджі, вони мають бути свіжими, помішуючи, розчиняємо їх у воді. Коли всі інгредієнти розчинилися, додаємо родзинки.

Банку накриваємо кришкою і ставимо в тепле місце або на сонце на дві-три години.

Коли бродіння завершено, бульбашки вже не з'являються, квас потрібно розлити по пляшках так, щоб родзинки потрапили в кожну пляшку.

Пляшки залиште на 8-10 годин за кімнатної температури. Наш кавовий квас готовий.