НапиткиЛикер

Ликер из смородины

12
40
4.5
FoodObozВсе рецепты повара
Ликер из смородины

На нашем сайте вы можете узнать рецепты приготовления большого количества ликеров из различных ягод и фруктов. Одним из самых простых рецептов является ликер из красной смородины. Из преимуществ напитка – натуральность. Ликер с ярким рубиновым цветом будет отличным украшением праздничного стола.

Ингредиенты

Красная смородина1 кг
Водка1 л
Сахар800 г
Вода0,5 л

Приготовление

cook step
1

Подготавливаем красную смородину ─ перебираем, убираем порченые ягоды, веточки и мелкий мусор. Моем и просушиваем ягоды, после чего всыпаем их в 3-литровую банку.

cook step
2

Вливаем 1 литр качественного алкоголя, плотно закрываем крышкой. Ставим на подоконник настаиваться на солнце 2 недели.

cook step
3

По истечение этого времени процеживаем настой через специальную крышку с отверстиями или с помощью марли, сложенной в несколько слоев.

cook step
4

Смородиновый настой отставим в сторону. В банку к ягодам всыпаем 800 г. сахара, закрываем крышкой, хорошенько встряхиваем банку, чтобы перемешались ягоды с сахаром. Оставляем на солнце, пока полностью не растворится сахар. Это займет приблизительно 7 дней.

cook step
5

В емкость для отстаивания ликера сливаем смородиновый настой и получившийся ягодный сироп. После слива ягодного сиропа в банку с ягодами вливаем 0,5 л воды, чтобы смыть оставшийся сироп, встряхиваем и выливаем в общую емкость.

cook step
6

Закрываем крышкой, перемешиваем. Снимаем крышку, смородиновый настой процеживаем через марлю. Получается 3 литра вкуснейшего ликера.

cook step
7

Ликер из смородины - яркий, необыкновенно вкусный, с приятным ароматом. Приготовьте по нашему фоторецепту, и он станет вашим любимым рецептом ликера. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты