Медовуха

Сегодня мы хотим предложить вашему вниманию рецепт домашней медовухи. Пусть вас не пугает довольно длинный список ингредиентов. Поверьте, все не так сложно, как может показаться на первый взгляд.

Ингредиенты

Мёд1,2 кг.
Вода3,6 литра
Хмель6 гр.
Мускатный орех0,5 шт.
Корица0,5 ч. ложки
Цедра лимонаПо вкусу
Перец душистый6 шт.
Гвоздика4 шт.
Имбирь20 гр.
Дрожжи винные1 ч. ложка

Приготовление

cook step
1

Приготовление медовухи начнем с того, что растопим мед на водяной бане.

cook step
2

В кастрюлю наливаем теплую воду.

cook step
3

В кастрюлю с водой добавляем растопленный мед.

cook step
4

Тщательно перемешиваем мед с водой до полного растворения меда.

cook step
5

Ставим кастрюлю на плиту и доводим раствор до кипения. Как только вода с медом закипит, уменьшаем огонь до минимума. Варим воду с медом час-полтора, периодически снимая с поверхности воды пену.

cook step
6

Все пряности, указанные в рецепте кладем в кусочек марли и завязываем в узелок.

cook step
7

Узелок с пряностями отправляем в кастрюлю с нашим напитком. Если у вас выкипело много воды, добавьте воду до первоначальной отметки и дайте мешочку со специями покипеть 30-40 минут.

cook step
8

В чашку или стакан насыпаем чайную ложку винных дрожжей.

cook step
9

Заливаем дрожжи теплым медовым раствором. Перемешиваем и ждем, когда дрожжи полностью растворятся в жидкости.

cook step
10

Медовый раствор переливаем из кастрюли в стеклянные банки.

cook step
11

В банки с медовухой добавляем дрожжи. Ставим медовуху под водяной затвор и убираем в темное место на 4 недели.

cook step
12

Через 4 недели медовуху процеживаем при помощи шланга, чтобы не поднимать осадок и переливаем в посуду, в которой будем хранить. Напиток храним в темном месте. Подаем медовуху к столу слегка охлажденной.

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты