НапиткиНаливки

Наливка из черной смородины

4
30
4.5
FoodObozВсе рецепты повара
Наливка из черной смородины

Если вы решили научиться готовить наливку, начните с наливки из черной смородины. Этот напиток готовить настолько просто, что его практически невозможно испортить. Самое главное, что эта наливка получается всегда, поэтому не раздумывайте и начинайте готовить. Даже если это ваш первый опыт приготовления наливок, у вас все получится.

Ингредиенты

Черная смородина2 кг
Водка600-700 мл
Фруктоза300 г
Вода500 мл

Приготовление

cook step
1

Вымытую смородину заливаем водкой. Вы можете использовать также спирт или самогон.

cook step
2

Водки должно быть в банке по самое горлышко.

cook step
3

Закрываем банку пластиковой крышкой и убираем в темное место на 2-3 недели. Наливку нужно хранить при комнатной температуре. Не убирайте банку в холодильник.

cook step
4

Через 3 недели отрываем банку и сливаем в кастрюлю всю жидкость.

cook step
5

Слитую смородиновую наливку переливаем в другую чистую банку. В этой банке наливка будет уже без ягод. Банку с раствором убираем в темное место и возвращаемся к ягодам.

cook step
6

В банку со смородиной, на которой мы настаивали наливку, высыпаем 300 гр. фруктозы. При желании можете заменить фруктозу обычным сахаром.

cook step
7

Закрываем банку со смородиной и фруктозой пластиковой крышкой и оставляем на двое суток при комнатной температуре, чтобы ягода отдала весь свой сок и водку, которую она впитала ранее.

cook step
8

Через два дня в банку с ягодами добавляем около 500 мл. горячей кипяченой воды. Наливайте воды по горлышко банки. Вода нужна для того, чтобы мы смогли слить из банки густой сироп, который там образовался.

cook step
9

Через сито процеживаем наливку. При отсутствии сита можете воспользоваться марлей.

cook step
10

Полученную жидкость соединяем с той, которую мы слили с ягод в начале приготовления. Если вы хотите уменьшить градус алкоголя в напитке, можете повторить процедуру с заливаем ягод кипятком еще несколько раз. Добавляя в наливку полученный сахарный сироп вы тем самым будете уменьшать ее крепость.

cook step
11

Готовую наливку храним в холодильнике и подаем в холодном виде.

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты