Смородиновая наливка без водки

Валентина Прокудина

Валентина ПрокудинаВсе рецепты повара

Смородиновая наливка без водки имеет кисло-сладкий приятный вкус и красивый насыщенный цвет. Напиток получается очень легким, можно сказать, что это дамский вариант. Настаиваться наливка в нашем рецепте буде без дрожжей. Мы будем использовать только ягоды, сахар и воду. Приготовление наливки потребует времени, но результат вас приятно порадует. Выполняйте все шаги нашего рецепта, и у вас все получится с первого раза. Наслаждайтесь!

Ингредиенты

Черная смородина1350 г

Сахар550 г

Вода200 мл

Цена:низкая

Приготовление

Подготавливаем ягоды. Смородину обязательно промываем, перебираем.

Далее смородину необходимо пересыпать в банку. Обратите внимание, что ягода не должна доходить до верха банки.

Теперь необходимо засыпать ягоду сахаром. Количество сахара нужно рассчитывать, исходя из пропорции (на 1 кг ягоды 400 г сахара).

Затем требуется помять смородину с помощью толкушки (или деревянной лопатки). Должен выделиться сок.

Добавляем стакан воды и еще немного давим ягоды.

Остается надеть перчатку на горлышко банки (по желанию можно зафиксировать резинкой). Проделываем небольшую дырочку в пальце, чтобы выходил углекислый газ. Ставим на солнечное место на 3-5 дней, а затем убираем в теплое светлое место на 2-2,5 месяца.