![Смородиновая наливка без водки](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/8/10/screenshot1.jpg?size=636x424)
Смородиновая наливка без водки имеет кисло-сладкий приятный вкус и красивый насыщенный цвет. Напиток получается очень легким, можно сказать, что это дамский вариант. Настаиваться наливка в нашем рецепте буде без дрожжей. Мы будем использовать только ягоды, сахар и воду. Приготовление наливки потребует времени, но результат вас приятно порадует. Выполняйте все шаги нашего рецепта, и у вас все получится с первого раза. Наслаждайтесь!
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/12/screenshot2.jpg)
Подготавливаем ягоды. Смородину обязательно промываем, перебираем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/12/screenshot3.jpg)
Далее смородину необходимо пересыпать в банку. Обратите внимание, что ягода не должна доходить до верха банки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/12/screenshot4-1.jpg)
Теперь необходимо засыпать ягоду сахаром. Количество сахара нужно рассчитывать, исходя из пропорции (на 1 кг ягоды 400 г сахара).
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/12/screenshot5.jpg)
Затем требуется помять смородину с помощью толкушки (или деревянной лопатки). Должен выделиться сок.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/12/screenshot6.jpg)
Добавляем стакан воды и еще немного давим ягоды.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/12/screenshot7.jpg)
Остается надеть перчатку на горлышко банки (по желанию можно зафиксировать резинкой). Проделываем небольшую дырочку в пальце, чтобы выходил углекислый газ. Ставим на солнечное место на 3-5 дней, а затем убираем в теплое светлое место на 2-2,5 месяца.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/12/screenshot8.jpg)
Теперь наливку необходимо процедить, используя несколько слоев марли.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/12/screenshot1.jpg)
Смородиновая наливка готова! Можно проводить дегустацию.