НапиткиКомпот на зиму

Смородиновый компот классический

1
60
4.5
FoodObozВсе рецепты повара
Смородиновый компот классический

Смородина — это идеальная ягода, из которой можно приготовить что угодно, начиная от пирогов и рулетов и заканчивая напитками и десертами. Сегодня мы хотим предложить вашему вниманию рецепт компота из этой вкусной и полезной ягоды. Количество ингредиентов мы подаем из расчета на одну трехлитровую банку компота.

Ингредиенты

Черная смородина450 г
Вода2,6 л
Сахар200 - 250 г

Приготовление

cook step
1

В кастрюлю наливаем чистую воду. Ставим кастрюлю на плиту и доводим воду до кипения. Как только вода закипит, уменьшаем огонь, но не выключаем плиту. Пусть вода кипит, пока вы будете заниматься подготовкой банок.

cook step
2

Моем и перебираем черную смородину. В качестве мерной посуды удобнее всего использовать полулитровую банку.

cook step
3

В стерилизованную трехлитровую банку насыпаем одну полулитровую банку черной смородины.

cook step
4

В банку с ягодами наливаем кипящую воду.

cook step
5

Накрываем банку крышкой и оставляем на 15 минут. За это время смородина успеет как следует настояться.

cook step
6

Через 15 минут сливаем из банки воду обратно в кастрюлю.

cook step
7

Добавляем в кастрюлю сахар из расчета: 250 грамм сахара на одну трехлитровую банку. Ставим кастрюлю на плиту и доводим сироп до кипения.

cook step
8

Как только сироп закипит и в нем полностью растворится сахар, переливаем сироп в банки с ягодами. Сироп наливаем по самое горлышко банки.

cook step
9

Закатываем банки металлическими крышками. Крышки обязательно нужно заранее простерилизовать. Для этого достаточно на 3-4 минуты опустить крышки в крутой кипяток. Закрытые банки укутываем одеялом, предварительно перевернув дном вверх. Спустя 10-15 часов банки остынут и их можно будет перенести в кладовую.

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты