Видео дня
Как приготовить лазанью из макарон: очень ленивый и бюджетный вариант
Для того, чтобы приготовить классическую лазанью, нужны листы специального теста. Но их можно заменить гораздо более бюджетным и более простым ингредиентом – макаронами. Запекается такое блюдо гораздо быстрее, а вкус просто идентичный.
Идея приготовления ленивой лазаньи из макарон опубликована на странице блогера Екатерины Бигун (ekaterina.bihun) в Instagram.
Ингредиенты:
- макароны – 400 г
- твердый сыр – 300 г
- фарш любой – 600 г
- томатный соус – 0,5 банки
- лук – 1 шт.
- корица молотая – 1 ст.л.
- соль, перец – по вкусу
Для соуса бешамель:
- молоко – 1 л
- мука – 150 г
- масло сливочное – 50 г
- оливковое масло – 2 ст. л.
- мускатный орех – 1 ч.л.
- соль по вкусу
Способ приготовления:
1. Для мясного соуса лук мелко нарезаем и обжариваем на масле до золотистого цвета, затем добавляем фарш и тушим до готовности; затем добавляем специи (корица, соль и перец) и томатный соус, хорошо перемешиваем и тушим еще 5 минут.
2. Отвариваем макароны до состояния аль денте.
3. Готовим соус бешамель: в кастрюльку наливаем оливковое масло, кладем сливочное масло и муку, перемешиваем на маленьком огне и постепенно добавляем молоко при этом все время помешивая и так до конца, пока не закончится молоко, в конце добавляем мускатный орех и соль, помешиваем. загустение соуса.
4. Форму, в которой будем запекать, сначала смазываем частью соусом, потом слой макарон, затем слой фарша, снова соус, затем сыр и так два раза, в самом конце присыпаем сыром.
5. Отправляем в разогретую духовку 180 градусов на 30 минут.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: