Как приготовить легендарный торт "Рыжик": серьезный конкурент "Медовику"

1 минута
77,2 т.
Как приготовить легендарный торт 'Рыжик': серьезный конкурент 'Медовику'

Торт "Рыжик" очень часто путают с популярным "Медовиком". Эти два десерта отличают коржи: у "Рыжика" их больше и они значительно тоньше. А секрет этого торта заключается в том, что тесто для него лучше всего готовить на водяной бане – именно так коржи получаются намного нежнее и имеют насыщенный медовый привкус.

Рецептом медового торта "Рыжик" поделилась фудблогер Зубалова Ольга (lubov_na_kuhne) на своей странице в Instagram.

Рецепт медового торта Рыжик

Ингредиенты:

Тесто:

  • яйца – 2 шт

  • мед – 2 ст. л.

  • сливочное масло\маргарин – 2 ст. л.

  • сахар – 1 ст

  • сода – 2 ч. л.

  • мука – 3 ст

Видео дня

Крем:

  • сметана – 500 г

  • сахар – 100 г

Способ приготовления:

1. Тесто. Смешать яйца, мед, масло или маргарин, сахар и соду. Поставить на водяную баню и готовить до однородной консистенции.

Приготовление медовых коржей

2. Снять с огня и постепенно добавить муку. Замесить тесто. Поделить его на 8-10 одинаковых частей.

3. Каждую часть раскатать в пласт. Выпекать в заранее разогретой духовке.

Сметанный крем для торта

4. Крем. Соединить сметану и сахар. Взбить венчиком.

5. Перемазать медовые коржи кремом.

Ранее OBOZREVATEL сообщал, как приготовить торт "Медовик" за 30 минут.

Обращение

Сейчас мы готовим

Все рецепты