МоваЯзык
Главная Блоги

Торт "Пинчер" с вишней

Торт "Пинчер" с вишней - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 25 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Торты
Поделиться

Приготовим простой и вкусный десерт для своих родных — торт "Пинчер" с вишней. С домашней выпечкой можно посидеть с родными за чашечкой чая и провести уютный вечер. Даже с подругой можно вдоволь наговорится и угостить ее вкусным десертом.

Видео

Ингредиенты

Пшенная мука 300 г.

Сметана 20% 770 г.

Яйца 3 шт.

Маргарин сливочный 30 г.

Сахар 150 г. + 4 - 5 ст. л. для глазури

Гашеная уксусом сода 1 ч. л. / 1 ст. л.

Какао 3 ст. л. + 3 ст. л. для глазури

Вишня 300 г.

Грецкие орехи 200 г.

Масло сливочное 30 г.

Вареная сгущенка 200 г.

Сахарная пудра 3 ст. л.

Приготовление

Торт "Пинчер" с вишней - Шаг 1 1
Торт "Пинчер" с вишней - Шаг 2 2
Торт "Пинчер" с вишней - Шаг 3 3
1

В глубокую миску добавляем сахар и яйца перемешиваем все ложкой до однородности. Затем взбиваем яичную смесь венчиком или миксером. После чего добавляем 200 г. сметаны все перемешиваем и вливаем соду погашенную уксусом. Затем просеиваем через сито муку и замешиваем тесто.

2

Форму для выпекания смазываем маргарином и переливаем половину нашего теста. Во вторую половину добавляем какао и хорошо перемешиваем. Шоколадное тесто переливаем во вторую форму.

3

Выпекаем коржи в разогретой духовке до 180 градусов 25 - 30 минут. Затем вынимаем коржи из духовки, выкладываем аккуратно из формы и оставляем до полного остывания.

Торт "Пинчер" с вишней - Шаг 4 4
Торт "Пинчер" с вишней - Шаг 5 5
Торт "Пинчер" с вишней - Шаг 6 6
4

Приготовим глазурь. Перекладываем 2 ст. л. сметаны в удобную миску или сотейник и ставим на плиту. Затем добавляем 3 ст. л. какао, 4 - 5 ст. л. сахара и сливочное масло. Варим все до однородности и растворения сахара.

5

Пока готовится глазурь вы можете обжарить на сковороде грецкие орехи без масла. Жарим примерно 3 - 5 минут до получения легкой, золотистой корочки. А глазурь варим около 15 минут на минимальном огне, пока не начнет густеть.

6

Глазурь снимаем с огня и отставляем остывать до комнатной температуры. Коржи наши остыли и мы их ломаем на произвольные кусочки.

Торт "Пинчер" с вишней - Шаг 7 7
Торт "Пинчер" с вишней - Шаг 8 8
Торт "Пинчер" с вишней - Шаг 9 9
7

Сначала приготовим первый крем. В глубокую миску добавляем 400 г. сметаны и сгущенку и все тщательно перемешиваем. Для второго крема нам понадобится 150 г. сметаны и сахарная пудра, также все хорошо перемешиваем, можно взбивать миксером до пышной, густой массы.

8

Поджаренные орехи мы перекладываем на деревянную доску и с помощью скалки измельчаем их. Затем орехи пересыпаем в удобную чашку ли миску. Подготовьте консервированную или свежую вишню и удобное блюдце, на котором мы будем формировать торт.

9

Теперь каждый кусочек нашего коржа мы обмакиваем в крем со сметанной и сгущенкой и выкладываем ровный слой на блюдце. Также мы добавляем вишни сверху на наш слой с коржами в креме. Торт мы больше формируем не слоями, а складываем произвольной горкой и перекладываем вишнями.

Торт "Пинчер" с вишней - Шаг 10 10
Приятного
аппетита!
10

Торт поливаем нашим вторым кремом. После чего поливаем шоколадной глазурью и посыпаем орехами. Вкусный торт "Пинчер" с вишней готов. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить