МоваЯзык
Главная Блоги

Торт "Кучерявый пинчер"

Торт "Кучерявый пинчер" - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 50 мин.
Количество порций: 10
Раздел: Торты
Поделиться

Если вы думаете, что приготовление торта – это сложный, затратный и длительный процесс, то, ознакомившись с рецептом создания вкусного и нежного "Кучерявого пинчера", вы кардинально измените свое мнение.

Видео

Ингредиенты

Пшеничная мука 250 г

Яйца 3 шт.

Сметана 1,2 мл.

Сахар 250 г

Сгущенное молоко 190 г

Какао 40 г

Ванилин 1 пакетик

Разрыхлитель 1 ч.л.

Сахарная пудра 200 г

Молоко 50 мл

Масло сливочное 50 г

Курага по вкусу

Чернослив по вкусу

Грецкие орехи по вкусу

Приготовление

Торт "Кучерявый пинчер" - Шаг 1 1
Торт "Кучерявый пинчер" - Шаг 2 2
Торт "Кучерявый пинчер" - Шаг 3 3
1

В миску вбиваем 3 яйца. Всыпаем 180 г сахара, 1 пакетик ванилина и взбиваем ингредиенты до образования однородной массы венчиком или миксером.

2

Вводим в яично-сахарную массу 190 мл. сгущенного молока и 200 мл. сметаны. Перемешиваем.

3

Соединив 250 г муки с 1 ч. ложкой разрыхлителя, просеиваем смесь сухих ингредиентов в жидкую массу. Перемешиваем.

Торт "Кучерявый пинчер" - Шаг 4 4
Торт "Кучерявый пинчер" - Шаг 5 5
Торт "Кучерявый пинчер" - Шаг 6 6
4

В тесто вводим 20 г какао.

5

Жидкое тесто переливаем в чашу мультиварки, дно которой предварительно смазываем растительным маслом и застилаем пергаментом. Выпекаем тесто в режиме "Выпечка" 80 минут.

6

Когда корж испекся, даем ему остыть, а тем временем готовим крем.

Торт "Кучерявый пинчер" - Шаг 7 7
Торт "Кучерявый пинчер" - Шаг 8 8
Торт "Кучерявый пинчер" - Шаг 9 9
7

1 л. сметаны, соединив венчиком с 200 г сахарной пудры, взбиваем до однородности. Крем готов.

8

Курагу, чернослив и грецкие орехи нарезаем небольшими кусочками.

9

Разрезаем остывший бисквит на три коржа. Один из них оставляем целым, остальные два нарезаем кубиками размером 2,5 см3.

Торт "Кучерявый пинчер" - Шаг 10 10
Торт "Кучерявый пинчер" - Шаг 11 11
Торт "Кучерявый пинчер" - Шаг 12 12
10

Выкладываем на тарелку корж бисквита, смазываем его кремом и посыпаем небольшим количеством сухофруктов и орехов.

11

Кусочки бисквита, обмокнув в креме, выкладываем вторым слоем. Сверху поливаем кремом.

12

Выкладываем сухофрукты, на которые слоем помещаем опущенные в крем кусочки бисквита. Сверху поливаем бисквит кремом и формируем слои горкой по такому же принципу, пока не закончатся ингредиенты.

Торт "Кучерявый пинчер" - Шаг 13 13
Торт "Кучерявый пинчер" - Шаг 14 14
Торт "Кучерявый пинчер" - Шаг 15 15
13

Полив верхний слой торта сметанным кремом, отправляем торт в холодильник на 1 час.

14

Тем временем приготовим глазурь. В сотейник добавляем 70 г сахара, 20 г просеянного какао и 50 мл молока. Ставим емкость на огонь и варим глазурь до легкого загустения.

15

В готовую горячую глазурь вводим 50 г сливочного масла. Когда масло растворилось, даем глазури остыть до комнатной температуры.

Торт "Кучерявый пинчер" - Шаг 16 16
Торт "Кучерявый пинчер" - Шаг 17 17
Приятного
аппетита!
16

Остывшую глазурь перекладываем в пакет и, срезав один край, поливаем обильно ею торт. Отправляем торт в холодильник минимум на три часа, в идеале – на ночь.

17

Наш "Кучерявый пинчер" готов. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить