Молодой картофель с хрустящей корочкой на сковороде: делимся секретом приготовления вкусного блюда

2 минуты
1,3 т.
Рецепт вкусного молодого картофеля

Один из самых вкусных и полезных весенних овощей – молодой картофель. Готовить его можно по-разному: запекать с чесноком и травами, варить, жарить, готовить вкусные запеканки и граттены.

Как приготовить вкусный картофель с розмарином

Кулинар Светлана (svetka_recipes) поделилась в Instagram рецептом очень вкусного молодого картофеля с хрустящей корочкой в сметано-чесночном соусе.

Рецепт картофеля с соусом
Видео дня

Ингредиенты:

  • Маленький картофель – 1 кг

Молодой картофель
  • Масло растительное

  • Сливочное масло

    ​​​​​​​

Сливочное масло
  • Соль, перец

Смесь специй
  • ​​​​​​​

    Розмарин

    ​​​​​​​

Розмарин и чеснок
  • Чеснок

Соус:

  • Сметана + чеснок + зелень + соль

    ​​​​​​​

Сметана для соуса

Способ приготовления:

1. Молодой картофель отварите в подсоленной воде до готовности.

Как вкусно приготовить молодой картофель

2. Слейте воду и поджарьте на смеси растительного и сливочного масел.

Как вкусно приготовить картофель

3. После того, как появится корочка, хорошо посолите картофель, добавьте розмарин, специи, нарезанный чеснок и обжарьте еще несколько минут, чтобы соединились все вкусы.

Жареный домашний картофель

4. Подавайте сразу картофель горячим со сметанным соусом.

Молодой картофель с соусом

Также на OBOZREVATEL сообщалось, как приготовить самую вкусную подливу с салом к молодому картофелю.

Сейчас мы готовим

Все рецепты