Молодой картофель с хрустящей корочкой на сковороде: делимся секретом приготовления вкусного блюда

Один из самых вкусных и полезных весенних овощей – молодой картофель. Готовить его можно по-разному: запекать с чесноком и травами, варить, жарить, готовить вкусные запеканки и граттены.

Кулинар Светлана (svetka_recipes) поделилась в Instagram рецептом очень вкусного молодого картофеля с хрустящей корочкой в сметано-чесночном соусе.

Видео дня

Ингредиенты:

• Маленький картофель – 1 кг

• Масло растительное

• Сливочное масло

  ​​​​​​​

• Соль, перец

• ​​​​​​​

  Розмарин

  ​​​​​​​

• Чеснок

Соус:

• Сметана + чеснок + зелень + соль

  ​​​​​​​

Способ приготовления:

1. Молодой картофель отварите в подсоленной воде до готовности.

2. Слейте воду и поджарьте на смеси растительного и сливочного масел.

3. После того, как появится корочка, хорошо посолите картофель, добавьте розмарин, специи, нарезанный чеснок и обжарьте еще несколько минут, чтобы соединились все вкусы.

4. Подавайте сразу картофель горячим со сметанным соусом.

Также на OBOZREVATEL сообщалось, как приготовить самую вкусную подливу с салом к молодому картофелю.