Оладьи как в детском саду: рецепт теста на воде и дрожжах
Оладьи – один из лучших вариантов десерта и сладкого перекуса. Готовят их в основном на кефире, простокваше или молоке, реже - на воде и дрожжах, также добавляют в тесто яблоки или бананы.
Фудблогер Оксана Дорош (oksana_dorosh_rezeptu) на своей странице в Instagram поделилась рецептом оладий с яблоками и изюмом на воде и дрожжах, которые можно есть в пост.
Ингредиенты:
- теплая вода – 500 мл
- дрожжи сухие – 5 г\свежие – 15 г
- сахар – 2 ст. л.
- соль – 1 ч. л.
- мука – 550-600 г
- изюм
- яблоко
Способ приготовления:
1. В теплой воде растворить дрожжи, добавить сахар. Оставить на 10-15 минут.
2. После этого насыпать в массу муку и соль, перемешать до однородности.
3. Изюм предварительно замочить в горячей воде, яблоко порезать. Добавить в тесто и перемешать. Накрыть миску полотенцем и оставить на 40 минут.
4. Разогреть сковороду, ложку смочить в воде и осторожно выложить тесто. Пожарить таким образом оладьи. Тесто ни в коем случае нельзя перемешивать, потому что вы нарушите структуру.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: