Паста карбонара без сливок: чем заменить важный ингредиент

1 минута
2,7 т.
Паста карбонара без сливок: чем заменить важный ингредиент

Какая паста карбонара без сливок, скажете вы? Но существует очень простая альтернатива и достаточно важный ингредиент можно с легкостью заменить обычным желтком. Главное – знать, как правильно его добавлять в блюдо.

Фудблогер Евгения Карпюк с ником evgeniyakarpiuk на своей странице в Instagram поделилась рецептом пасты карбонары без сливок.

Рецепт пасты карбонары без сливок

Ингредиенты:

  • спагетти – 70-100 г
  • желток – 1 шт
  • пармезан – 30 г
  • куриная грудка, бекон
  • соль, перец
Паста карбонара с беконом
Видео дня

Способ приготовления:

1. Отварить спагетти в кипящей воде так, как указано на упаковке.

2. Порезать и поджарить филе или бекон.

3. Отдельно смешать желток с натертым пармезаном. К полученной массе следует добавить примерно один половник воды, в которой варятся спагетти. Перемешать.

Как приготовить пасту карбонара на ужин

4. Из готовых спагетти слить воду. Добавить к филе или бекону.

5. Одновременно налить на сковороду яично-сырную массу, соль и перец. Быстро перемешать и снять с огня.

Паста карбонара с яйцом

6. При подаче можно посыпать пармезаном и полить оливковым маслом.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты