Пышные сезонные мафины с голубикой: сверху выходит аппетитная хрустящая корочка.

2 минуты
2,2 т.
Пышные сезонные мафины с голубикой: сверху выходит аппетитная хрустящая корочка.

С сезонной голубикой можно приготовить очень простые сладкие мафины. Такая выпечка идеально подойдет, если вам нужно очень быстро что-нибудь сделать к чаю. Тесто получается очень мягким и сочным.

Идея приготовления пышных мафинов с голубикой опубликована на странице фудблогера Татьяны Шеремет (tania_sheremet_) в Instagram. Для аппетитной корочки сверху нужно посыпать мафины хрустящей крошкой.

Пышные сезонные мафины с голубикой: сверху выходит аппетитная хрустящая корочка.

Ингредиенты:

  • масло – 80 г
Видео дня
  • сахар – 280 г
  • яйца – 3 шт
  • масло – 70 мл
  • молоко – 140 мл
  • ванильный экстракт несколько капель или 5-10 г ванильного сахара
  • мука – 365 г
  • разрыхлитель – 10 г
  • щепотка соли
  • голубика – 150-200 г

Способ приготовления:

Пышные сезонные мафины с голубикой: сверху выходит аппетитная хрустящая корочка.

1. В миску положите масло, сахар и взбейте.

2. По одному добавьте яйца, затем влейте растительное масло, молоко, ванильный экстракт.

3. Все хорошо перемешайте.

Пышные сезонные мафины с голубикой: сверху выходит аппетитная хрустящая корочка.

4. Отдельно смешайте муку, разрыхлитель и соль.

5. Просейте до жидкой массы, перемешайте до однородности.

6. Затем добавьте голубику, снова перемешайте и заполните формы на 2/3. Посыпьте крошкой.

Пышные сезонные мафины с голубикой: сверху выходит аппетитная хрустящая корочка.

Ингредиенты для хрустящей крошки:

  • 100 г муки
  • 50 г сахара
  • 4 ст.л. растопленного масла

Способ приготовления хрустящей крошки:

Пышные сезонные мафины с голубикой: сверху выходит аппетитная хрустящая корочка.

1. Смешайте сахар с мукой.

2. Добавьте масло, перемешайте в крошку.

Пышные сезонные мафины с голубикой: сверху выходит аппетитная хрустящая корочка.

Мафины ставим в разогретую духовку до 190 градусов на 30 минут. Но ориентируйтесь по своей духовке.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты