Рататуй с картошкой и фаршем: как приготовить блюдо по-новому

2 минуты
58,1 т.
Рататуй с картошкой и фаршем: как приготовить блюдо по-новому

Рататуй – это очень вкусная запеканка, для которой можно использовать всеовощи, что лежат в холодильнике. Кроме этого, блюдо можно дополнить еще фаршем и в сочетании с пикантным томатным соусом оно заигрывает совсем другим вкусом.

Фудблогер, диетолог Алекс Миль (mil_alexx) на своей странице в Instagram поделился рецептом запеканки рататуй с картошкой и фаршем.

Запеканка рататуй с картофелем и фаршем

Ингредиенты:

  • фарш – 500 г

  • картофель – 400 г

  • помидоры – 250 г

  • лук – 1 шт

  • яйца – 1 шт

Запеканка с картофелем и овощами
Видео дня
  • панировочные сухари – 3 ст. л.

  • томатный соус – 3 ст. л.

  • масло растительное – 2 ст. л.

  • зелень

  • соль, перец, перец чили, паприка, тмин

Способ приготовления:

1. Измельчить лук и зелень.

2. Смешать фарш, лук, зелень, панировочные сухари, яйцо и специи. Перемешать до однородной массы.

Запеканка из картофеля

3. Сформировать небольшие котлеты плоской формы.

4. Помидоры порезать тонкими кружочками.

5. Картофель порезать тонкими кружочками.

6. Смешать картофель с маслом, солью и чили.

Из чего приготовить рататуй

7. В форму для запекания выложить котлету из фарша, два куска картофеля, помидор. Таким образом, заполнить всю форму.

8. Отдельно смешать томатную пасту, соль и перец. Залить водой и перемешать.

9. Полученной жидкостью залить запеканку.

Запеканка с картошкой и фаршем

10. Форму накрыть мокрым пергаментом. Запекать при температуре 200 градусов 1 час.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты