![Банош закарпатський](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/5/28/screenshot91.jpg?size=636x424)
Банош закарпатський – це на диво смачна страва. Це ніжна кукурудзяна каша, зварена на сметані. Доповнюють цю страву, як правило, шкварками, грибами, кислим сиром або бринзою. На ваш смак і розсуд ви можете прикрасити страву зеленню або зеленою цибулею. Ситна каша зі шкварками сподобається всім членам сім'ї. Банош закарпатський прекрасно підійде на обід або вечерю. Готуйте з радістю й уважно дотримуйтесь рецепта!
Інгредієнти
Борошно кукурудзяне100 г |
Сало250 г |
Печериці100 г |
Сметана200 г |
Цибуля ріпчаста170 г |
Вода250 г |
Сир50 г |
Зеленьза бажанням |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/29/screenshot1.jpg)
Ставимо каструлю (або іншу ємність для варіння) на вогонь, додаємо чисту воду.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/29/screenshot2.jpg)
Тепер потрібно додати до води сметану (бажано використовувати домашню) і добре перемішати до однорідності. Даємо закипіти.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/29/screenshot3.jpg)
Потім поступово всипаємо в каструлю кукурудзяну муку і добре помішуємо дерев'яною ложкою, щоб не було грудочок. Перець і сіль потрібно класти за смаком. Варимо 5-10 хвилин до готовності.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/29/screenshot4.jpg)
Сало, нарізане невеликими шматочками, обсмажуємо на сковороді до рум'яності.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/29/screenshot5.jpg)
Далі необхідно додати до шкварок порізану півкільцями цибулю. Цибуля зробить страву більш ароматною.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/29/screenshot6.jpg)
Потім рекомендуємо додати до шкварок нарізані печериці. Гриби відмінно поєднуються з кукурудзяною кашею. Обсмажуємо до готовності.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/29/screenshot9.jpg)
Готову кашу слід перекласти в тарілку, зверху необхідно викласти шкварки з грибами і доповнити страву бринзою та зеленню. Насолоджуйтесь!