Банош закарпатський

Ставимо каструлю (або іншу ємність для варіння) на вогонь, додаємо чисту воду.

Тепер потрібно додати до води сметану (бажано використовувати домашню) і добре перемішати до однорідності. Даємо закипіти.

Потім поступово всипаємо в каструлю кукурудзяну муку і добре помішуємо дерев'яною ложкою, щоб не було грудок. Перець і сіль потрібно класти за смаком. Варимо 5-10 хвилин до готовності.

Сало, нарізане невеликими шматочками, обсмажуємо на сковороді до рум'яності.

Далі необхідно додати до шкварок порізану півкільцями цибулю. Цибуля зробить страву більш ароматною.

Потім рекомендуємо відправити до шкварок нарізані печериці. Гриби відмінно поєднуються з кукурудзяною кашею. Обсмажуємо до готовності.

Готову кашу слід перекласти в тарілку, зверху необхідно викласти шкварки з грибами і доповнити страву бринзою та зеленню. Насолоджуйтесь!