МоваЯзык
Главная Блоги

Бефстроганов из индейки

Бефстроганов из индейки - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 3
Поделиться

Бефстроганов называют национальным блюдом русской кухни, хотя оно сохранило в себе все техники приготовления мяса французских поваров. Однако представил его миру некий граф Строганов в XIX веке. Сегодня хозяйки придумали немало разновидностей блюда. Мы тоже отойдем от классического рецепта и приготовим вкуснейшее мясо из филе индейки, а не баранины.

Видео

Ингредиенты

Филе индейки 500 г

Сметана 150 мл

Лук репчатый 2 шт.

Томатная паста 3 ст. л.

Морковь 2 шт.

Пшеничная мука 4 ст. л.

Вода 100 мл

Горчица (готовая) 0,5 ст. л.

Растительное масло 3 ст. л.

Зелень 50 г

Соль По вкусу

Перец черный молотый По вкусу

Приготовление

Бефстроганов из индейки - Шаг 1 1
Бефстроганов из индейки - Шаг 2 2
Бефстроганов из индейки - Шаг 3 3
1

Нарежьте филе индейки тонкими брусочками. Разогрейте сковороду и влейте туда подсолнечного масла.

2

Насыпьте муку в глубокую емкость, туда же переложите мясо и перемешайте.

3

Выкладывайте мясо постепенно на разогретую сковороду, через 5-7 минут переверните на другую сторону и посолите. Пока индейка обжаривается, нарежьте морковь тонкой соломкой.

Бефстроганов из индейки - Шаг 4 4
Бефстроганов из индейки - Шаг 5 5
Бефстроганов из индейки - Шаг 6 6
4

Нарежьте лук полукольцами, выложите мясо на тарелку. На этой же сковороде обжаривайте морковь с луком.

5

Жарьте и перемешивайте лук с морковью в течение 5-ти минут. Теперь будем готовить соус. Смешайте сметану, пол чайной ложки горчицы и томатную пасту.

6

Добавьте на сковороду мясо, сметано-горчичный соус и немного воды, перемешайте компоненты.

Бефстроганов из индейки - Шаг 7 7
Бефстроганов из индейки - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Посолите блюдо, добавьте специй и перца по вкусу. Убавьте огонь и оставьте тушиться на 10 минут.

8

В конце добавьте зелени и немного соли, подавайте к столу вместе с гарниром.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить