МоваЯзык

Бефстроганов в мультиварке

Бефстроганов в мультиварке - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 3
Поделиться

Традиционно бефстроганов готовят из говядины, но современные хозяйки используют свинину, баранину и даже курицу. Вы можете брать любое мясо, которое есть на кухне под рукой. Технология приготовления блюда такая же, как и на сковороде. В мультиварке мясо лучше пропитывается соусом, становится более мягким и нежным на вкус. Блюдо получится менее калорийным, чем то, что приготовлено на плите, и в разы вкуснее.

Видео

Ингредиенты

Кетчуп 200 мл

Соль По вкусу

Перец черный молотый 1 ст. л.

Приготовление

Бефстроганов в мультиварке - Шаг 1 1
Бефстроганов в мультиварке - Шаг 2 2
Бефстроганов в мультиварке - Шаг 3 3
1

Промойте мясо проточной водой, нарежьте тонкой соломкой и отбейте молоточком. Лук мелко покрошите.

2

Включите в мультиварке режим "Жарка" и залейте масло. Добавьте в чашу мясо с луком. Посолите и поперчите.

3

Жарим мясо с луком 20 минут, периодически перемешивая.

Бефстроганов в мультиварке - Шаг 4 4
Бефстроганов в мультиварке - Шаг 5 5
Бефстроганов в мультиварке - Шаг 6 6
4

Возьмите 300 мл. кипяченой воды, смешайте со сметаной и кетчупом, посолите.

5

Соус нужно влить в мультиварку и перемешать, жидкость должна полностью покрыть мясо.

6

Лучше добавить больше жидкости сразу, чем потом доливать в процессе. Ведь тогда получится совсем другой вкус. Включите в мультиварке программу "Тушение" на 1-1,5 часа. Чем дольше блюдо будет готовиться, тем мягче получится мясо.

Бефстроганов в мультиварке - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

За это время можно приготовить любой гарнир к мясу. В конце посолите, добавьте специй и украсьте зеленью. Как видите, практически вся вода испарилась, поэтому не бойтесь делать соус слишком жидким.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить

Традиционно бефстроганов готовят из говядины, но современные хозяйки используют свинину, баранину и даже курицу. Вы можете брать любое мясо, которое есть на кухне под рукой. Технология приготовления блюда такая же, как и на сковороде. В мультиварке мясо лучше пропитывается соусом, становится более мягким и нежным на вкус. Блюдо получится менее калорийным, чем то, что приготовлено на плите, и в разы вкуснее.