![Бефстроганов из курицы](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/4/114.jpg?size=636x424)
Сегодня предлагаем вам попробовать нетрадиционный бефстроганов с курицей, а не привычной телятиной. Нежное куриное филе в сочетании со сметанным соусом, специями и луком дает просто изумительный вкус. Эту подливку можно подавать с любым гарниром, выглядит очень сочно и ароматно. Блюдо полезное для детского желудка, так как мясо долго тушится и становится очень мягким.
Ингредиенты
Куриная грудка600 г |
Сметана150 мл |
Томатная паста100 мл |
Лук репчатый1 шт. |
Пшеничная мука1 ст. л. |
Вода250 мл |
Масло сливочное50 г |
СольПо вкусу |
Перец черный молотыйПо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/19/screenshot15.png)
Промойте куриное филе, высушите бумажным полотенцем. Нарежьте мясо тонкими полосками, а лук полукольцами.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/19/screenshot23.png)
Разогрейте сковородку, влейте масла для жарки. Обжаривайте курицу до румяной корочки. Затем добавьте лук.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/19/screenshot32.png)
Когда лук станет золотистого цвета, добавьте муку и обжаривайте еще 5 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/19/screenshot42.png)
Добавьте томатную пасту и сметану на сковороду. Перемешайте и убавьте огонь.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/19/screenshot53.png)
Влейте воды в блюдо, добавьте соли, перца и специй.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/19/screenshot62.png)
Накройте крышкой, поставьте минимальный огонь и тушите блюдо 10-15 минут до полной готовности.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/19/screenshot72.png)
В конце еще раз добавьте соль, перец и специи по вкусу. Украсьте блюдо укропом и подавайте к столу вместе с гарниром.