МоваЯзык
Главная Блоги

Бифштекс из фарша

Бифштекс из фарша - пошаговый рецепт
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Бифштексы
Поделиться

На первый взгляд, бифштекс из фарша – довольно простое и незамысловатое блюдо, но правильно готовить его умеют далеко не все повара. Представляем вашему вниманию рецепт классического американского стейка. Мясо получается очень вкусным, но в то же время довольно калорийным и жирным. Поэтому подавайте блюдо с овощным гарниром или картофелем фри.

Видео

Ингредиенты

Вырезка из говядины 800 г

Яйца 2 шт.

Лук репчатый 1 шт.

Чеснок 5 зубчиков

Оливковое масло 4 ст. л.

Укроп 100 г

Базилик сушеный 2 ст. л.

Соль По вкусу

Перец черный молотый По вкусу

Приготовление

Бифштекс из фарша - Шаг 1 1
Бифштекс из фарша - Шаг 2 2
Бифштекс из фарша - Шаг 3 3
1

Приготовьте крупный острый нож для мяса. Возьмите говяжью вырезку и мелко порубите ее сначала на соломку, а потом еще раз поперек произвольными движениями.

2

Нарежьте лук мелкими кубиками или натрите его с помощью крупной терки.

3

Переложите фарш в глубокую миску, добавьте туда нарезанный лук и вбейте одно яйцо. Посолите, поперчите и перемешайте.

Бифштекс из фарша - Шаг 4 4
Бифштекс из фарша - Шаг 5 5
Бифштекс из фарша - Шаг 6 6
4

Возьмите кулинарное кольцо и выложите туда весь говяжий фарш. Если у вас его нет, то сделайте аналогичную вещь из фольги.

5

Оставьте форму на 5 минут, а затем проделайте аналогичное для других котлет. Затем разогрейте сковородку для гриля и смажьте поверхность оливковым маслом.

6

С помощью щипцов аккуратно выложите стейки на сковороду так, чтобы они не разлезлись. Обжаривайте с каждой стороны по 5-7 минут.

Бифштекс из фарша - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Подавайте бифштекс к столу вместе с помидорами черри и картошкой по-селянски. Сверху посыпьте базиликом.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить