МоваЯзык
Головна Блоги

Буглама з яловичини

Буглама з яловичини - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 30 хв.
Кількість порцій: 1
Розділ: Буглама
Поділитися

Буглама з яловичини готується досить просто і швидко, а виходить дуже смачно і корисно. Даний рецепт не вимагає особливих знань в кулінарії, тому приготувати бугламу під силу навіть новачкові на кухні. Вам потрібно буде просто взяти м'ясо, овочі, трохи спецій і улюблену зелень для аромату. А далі потрібно буде виконувати кроки рецепта, і у вас все неодмінно вийде! Буглама з яловичини потішить вас в міру гострим і приємним смаком. Бон апетит!

Відео

Інгредієнти

Яловичина 400-500 г.

Болгарський перець 2-3 шт.

Помідори 4-6 шт.

Цибуля ріпчаста 2-3 шт.

Соус Ткемалі 100 г.

Часник 3-4 зубчики

Кінза 50 г.

Сіль 2/3 ч. л.

Перець чорний мелений 2-3 щіпки

Вода 2 ст. л.

Приготування

Буглама з яловичини - Крок 1 1
Буглама з яловичини - Крок 2 2
Буглама з яловичини - Крок 3 3
1

Спочатку потрібно промити яловичину і нарізати на зручні шматки. Далі укладаємо в казан шматки м'яса і заливаємо водою. Залишаємо під закритою кришкою на 5 хвилин (вогонь середній).

2

Тепер необхідно нарізати ріпчасту цибулю кубиками і викласти її зверху на м'ясо. Закриваємо кришку.

3

Готуємо інші овочі. Перець болгарський промиваємо, виймаємо середину і нарізаємо великими шматочками.

Буглама з яловичини - Крок 4 4
Буглама з яловичини - Крок 5 5
Буглама з яловичини - Крок 6 6
4

Помідори розрізаємо на чотири частини. За бажанням ви можете з помідорів попередньо зняти шкірку.

5

Далі часник або дрібно нарізаємо, або пропускаємо через спеціальний прес.

6

Потім подрібнюємо улюблену зелень. Рекомендуємо використовувати кінзу або петрушку.

Буглама з яловичини - Крок 7 7
Буглама з яловичини - Крок 8 8
Смачного!
7

Тепер підготовлені овочі відправляємо в казан до м'яса і цибулі. Обов'язково закриваємо казан кришкою і зменшуємо вогонь. Залишаємо страву на плиті на 1,5-2 години (в залежності від кількості м'яса). Сіль і перець кладемо за смаком.

8

Буглама з яловичини готова до дегустації. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати