МоваЯзык
Главная Блоги

Гамбургер "Неряха Джо"

Гамбургер "Неряха Джо" - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 5
Раздел: Гамбургеры
Поделиться

Если вы любите фаст-фуд, но не против удивить домашних чем-то необычным, мы предлагаем вам остановиться на этом рецепте. Приготовьте гамбургер. Правда, речь идет о несколько необычном гамбургере. В этом блюде не будет традиционной котлеты, к которой вы привыкли. Более того, вам понадобятся такие ингредиенты как уксус, томатный сок и морковь. Пусть вас не пугает такой список ингредиентов, это действительно вкусно.

Видео

Ингредиенты

Говядина 1 кг.

Растительное масло 50 мл.

Булочка для бургера 5 шт.

Лук 1 шт.

Морковь 1 шт.

Сушеный чеснок 1 ч. л.

Кетчуп 100 гр.

Томатный сок 350 мл.

Яблочный уксус 1 ч. л.

Сахар 1 ч. л.

Перец душистый 1 ч. л.

Горчица (готовая) 1 ч. л.

Перец сладкий красный 1 шт.

Перец острый "Огонек" По вкусу

Приготовление

Гамбургер "Неряха Джо" - Шаг 1 1
Гамбургер "Неряха Джо" - Шаг 2 2
Гамбургер "Неряха Джо" - Шаг 3 3
1

Говядину перекручиваем на фарш и отправляем на сухую разогретую сковороду.

2

На сухой сковороде жарим фарш до того момента, когда он поменяет цвет. За это время фарш начнет выделять сок. Ждем, когда этот сок выпарится и перекладываем фарш со сковороды в миску или глубокую тарелку.

3

Репчатый лук нарезаем очень мелким кубиком и обжариваем на раскаленной сковороде с небольшим добавлением растительного масла. Лук жарим 4-5 минут.

Гамбургер "Неряха Джо" - Шаг 4 4
Гамбургер "Неряха Джо" - Шаг 5 5
Гамбургер "Неряха Джо" - Шаг 6 6
4

Через 4 минуты отправляем в сковороду к луку сухой чеснок. Перемешиваем и жарим лук еще несколько минут.

5

Одну среднюю морковку чистим и натираем на мелкой терке. Отправляем натертую морковь в сковородку к луку и жарим при постоянном помешивании до полной готовности моркови.

6

Как только морковь станет мягкой, добавляем соль и черный молотый перец. Также добавляем томатную пасту или кетчуп.

Гамбургер "Неряха Джо" - Шаг 7 7
Гамбургер "Неряха Джо" - Шаг 8 8
Гамбургер "Неряха Джо" - Шаг 9 9
7

Отправляем в сковороду чайную ложку обычной острой горчицы. Все перемешиваем.

8

Добавляем в сковороду томатный сок. Вы можете использовать как магазинный томатный сок, так и домашний. Кроме того, можно использовать свежие помидоры, натертые на терке.

9

Добавляем в сковороду кетчуп, либо домашнюю аджику, сахар, острый и сладкий перец, а также уксус. Все перемешиваем и доводим смесь до кипения.

Гамбургер "Неряха Джо" - Шаг 10 10
Гамбургер "Неряха Джо" - Шаг 11 11
Гамбургер "Неряха Джо" - Шаг 12 12
10

Поджаренный фарш перекладываем в сковороду с томатным соусом. Все как следует перемешиваем и ждем, когда масса закипит. Накрываем сковороду крышкой и тушим до готовности фарша.

11

Жарим фарш до полного выпаривания жидкости со сковороды и выключаем плиту.

12

Булочку для гамбургера разрезаем пополам.

Гамбургер "Неряха Джо" - Шаг 13 13
Гамбургер "Неряха Джо" - Шаг 14 14
Приятного
аппетита!
13

Наполняем булочку жаренным фаршем.

14

Подаем гамбургер к столу со свежими овощами и упаковкой салфеток. Приятного аппетита.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить