МоваЯзык
Главная Блоги

Сочный гамбургер

Сочный гамбургер - пошаговый рецепт
Время приготовления: 45 мин.
Количество порций: 3
Раздел: Гамбургеры
Поделиться

Если вы решили научиться готовить домашние бургеры, вам стоит обратить внимание на важные моменты. Во-первых, котлеты для бургеров должны быть плоскими. Во-вторых, их нужно обязательно подержать в холодильнике перед тем, как отправлять на сковороду. Ну и наконец, в эти котлеты не нужно добавлять ни батон, ни яйца. Готовьте с нами и мы вам расскажем, как приготовить сочный гамбургер.

Видео

Ингредиенты

Булочка для бургера 3 шт.

Майонез 2 ст. л.

Соус барбекю 2 ст. л.

Маринованные огурцы 3 шт.

Помидор 2 шт.

Сыр твердый 150 гр.

Салат Айсберг 100 гр.

Мясо 400 гр.

Растительное масло 50 мл.

Соль Пр вкусу

Перец черный молотый По вкусу

Приготовление

Сочный гамбургер - Шаг 1 1
Сочный гамбургер - Шаг 2 2
Сочный гамбургер - Шаг 3 3
1

Для начала займемся соусом. В маленькой тарелке смешиваем две столовые ложки майонеза с двумя столовыми ложками соуса "Барбекю" и одной ложкой горчицы. Все перемешиваем.

2

Мясо пропускаем через мясорубку. Если у вас мясо без жира, обязательно добавьте сало. Еще один важный момент — попуская мясо через мясорубку используйте только крупную решетку, это сделает ваши котлеты более сочными.

3

В фарш добавляем соль и черный молотый перец по вкусу. Формируем из фарша одинаковые плоские котлеты.

Сочный гамбургер - Шаг 4 4
Сочный гамбургер - Шаг 5 5
Сочный гамбургер - Шаг 6 6
4

На плиту ставим сковородку гриль. Кладем на сковороду пергаментную бумагу и выкладываем на нее твердый сыр. Ждем, когда сыр начнет плавиться.

5

Булочку для гамбургера разрезаем пополам и поджариваем на сухой сковороде гриль с внутренней стороны. Жарим булочку 2-3 минуты, до появления румяной корочки.

6

Теперь на сковороду выкладываем котлеты и жарим их по 3-4 минуты с каждой стороны. Сковороду не смазываем растительным маслом.

Сочный гамбургер - Шаг 7 7
Сочный гамбургер - Шаг 8 8
Сочный гамбургер - Шаг 9 9
7

Пока жарятся котлеты, булочки для гамбургеров щедро смазываем подготовленным соусом.

8

На соус выкладываем листья салата. Поверх салата кладем котлету.

9

Поверх котлеты кладем поджаренный сыр.

Сочный гамбургер - Шаг 10 10
Сочный гамбургер - Шаг 11 11
Сочный гамбургер - Шаг 12 12
10

На сыр выкладываем нарезанные кольцами маринованные огурцы.

11

Поверх огурцов выкладываем свежие помидоры, нарезанные тонкими кольцами.

12

Накрываем гамбургеры верхними половинками булочек и подаем наше блюдо к столу.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить